ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как готовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой простой пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото на Новый Год

Постная овощная запеканка с квашеной капустой


Горячие блюда, Запеканки, Запеканка с овощами, Кухня: Русская
Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото на Новый Год

Описание: Легкий, быстрый, сытный и оооочень вкусный пирог - запеканка! В пост великолепный ужин, а не для постящихся можно и мяса добавить, угощайтесь мои дорогие!!!

Ингредиенты для рецепта "Постная овощная запеканка с квашеной капустой":

  • Картофель (средние) - 5 шт
  • Грибы (у меня шампиньоны,можно любые) - 200 г
  • Лук репчатый (средняя) - 1 шт
  • Капуста квашеная (можно больше или меньше по вкусу) - 200 г
  • Зелень (для украшения)
  • Масло растительное (для смазывания формы)
  • Вода (в заливку,кипячёная охлаждённая ) - 200 мл
  • Мука пшеничная (в заливку,у меня на пополам пшеничная и цельнозерновая мука) - 140 г
  • Сода (в заливку) - 0,5 ч. л.
  • Уксус (в заливку,желательно яблочный) - 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Специи (по вкусу)


Как приготовить "Постная овощная запеканка с квашеной капустой":

Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #1

Очищаем луковицу и мелко рубим.


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #2

Грибы промыть и нарезать не толстыми пластинками.


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #3

Картофель промыть, очистить и порезать кружками толщиной 3-4мм.


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #4

Глубокую форму смазываем растительным маслом и выкладываем равномерно часть порезанного картофеля.
Форма у меня 20*20 размер.


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #5

Сверху раскладываем грибы, солим, перчим.


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #6

Сверху распределяем мелко нарубленный лук.


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #7

Далее выкладываем квашенную капусту, если очень сочная можно немного отжать.


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #8

И последний слой оставшийся картофель.


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #9

А теперь готовим заливку, это по сути постное тесто для вкусных оладьев, если его сделать немного по гуще чем для заливки.
Ниже я выложу фото и готовых оладушек.
А пока вернёмся к нашей заливке для запеканки, итак:
Наливаем воду, добавляем соль и соду перемешиваем.


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #10

Просеиваем муку, перемешиваем.


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #11

Добавляем уксус, перемешиваем.


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #12

Вот такая по консистенции получается заливка, чуть жиже чем для оладьев.


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #13

Заливкой заливаем запеканку и отправляем в заранее разогретую духовку до 180-200С на 40-60 минут, до румяной корочки, но ориентируйтесь по своей духовке, мне понадобился 1 час до готовности.


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #14

Достаём готовую запеканку, даём ей остыть, хотя это сложно такие ароматы летают во время выпекания, разрезаем на порционные куски, подцепляем кусок лопаткой и переворачиваем на тарелку "вверх ногами" (тесто внизу получается). В холодном виде не бойтесь, ничего не рассыпается, получается аккуратный аппетитный многослойный кусок. Сверху посыпаем рубленной зеленью.
Приятного вам аппетита мои дорогие, лёгкого и вкусного вам поста!!!


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #15


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #16


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #17


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #18


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #19


А вот обещанные оладьи, сделав тесто по гуще и добавив немного сахара и тёртой сырой моркови,
получились вот такие оладушки, как же я их люблю с мёдом и кунжутом умммммммммм!!!

Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #20


Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #21


А тут разрезик.

Как приготовить Постная овощная запеканка с квашеной капустой пошаговый рецепт с фото #22
Вкус:овощной, пикантный, нежный, мягкий
Теги:второе, обед, ужин
Автор:л-лечка23
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.