ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Судак заливной простой пошаговый рецепт с фотографиями на Новый Год

Судак заливной


Закуски, Заливное
Судак заливной простой пошаговый рецепт с фотографиями на Новый Год

Описание: И вовсе не гадость эта наша заливная рыба!

Ингредиенты для рецепта "Судак заливной":

  • Рыба (Судак) - 1,5 кг
  • Соль
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Желатин - 1 ст. л.
  • Лимон - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Яйцо (вареное) - 3 шт
  • Специи


Как приготовить "Судак заливной":

Судак заливной простой пошаговый рецепт с фотографиями #1

Судака разделать, очистить, разделить на куски и голову и поставить эту голову вариться примерно в 1 литре воды; тут зависит от кастрюли - голова должна быть под водой вся. Не забудьте удалить жабры! Кладем сразу специи, солим так, чтобы было чуть-чуть пересолено.


Судак заливной простой пошаговый рецепт с фотографиями #2

Покипит минут 15-20 - закладываем рыбу; я делаю это порциями - каждую порцию варю минут 10-15, потом кладу остывать.


Судак заливной простой пошаговый рецепт с фотографиями #3

Замачиваем желатин в холодной воде (столовая ложка на 1/2 стакана).


Судак заливной простой пошаговый рецепт с фотографиями #4

Рыбу аккуратно разбираем на кусочки, удаляя косточки (по возможности); укладываем в форму в 1 слой.


Судак заливной простой пошаговый рецепт с фотографиями #5

Украшаем лимоном, яичком, морковкой и зеленью.


Судак заливной простой пошаговый рецепт с фотографиями #6

Бульон тщательно процеживаем, вливаем в него желатин и доводим до кипения. Заливаем подготовленную рыбу и ставим охлаждаться.


Вкус:рыбный
Теги:закуска
Автор:пани Кася
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.