ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Баклажаны с начинкой из рубленого мяса домашний рецепт приготовления с фото

Баклажаны с начинкой из рубленого мяса домашний рецепт приготовления с фото на Новый Год

Баклажаны с начинкой из рубленого мяса


Закуски
Баклажаны с начинкой из рубленого мяса домашний рецепт приготовления с фото на Новый Год

Описание: Фаршированные баклажаны

Ингредиенты для рецепта "Баклажаны с начинкой из рубленого мяса":

  • Баклажан - 2 шт
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Специи
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Фарш мясной - 250 г
  • Помидор - 500 г
  • Душица - 1.5 ч. л.
  • Сыр твердый - 100 г
  • Семена пинии - 50 г
  • Тимьян свежий


Как приготовить "Баклажаны с начинкой из рубленого мяса":

Баклажаны разрезать пополам и удалить мякоть. Изнутри хорошенько посолить.
Положить мякоть на 30 мин. в холодную воду, а затем нарезать кубиками.
Лук и чеснок порубить и пассеровать в растительном масле.
Добавить фарш и обжарить его до рассыпчатого состояния. Смешать с баклажанной мякотью. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.
Одну треть помидоров добавить к обжаренному фаршу.
Заправить специями.
Нагреть духовку до температуры 200 *С.
Оставшиеся помидоры положить в жаропрочную форму, посолить и поперчить.
Баклажаны-"лодочки" ополоснуть холодной водой и промокнуть насухо. Наполнить мясным фаршем, положить сверху помидоры и посыпать сыром.
Семена пинии обжарить на сковороде без добавления жира и высыпать поверх начинки.
Поставить на 50 мин. в духовку.
Подавать, посыпав рубленым тимьяном. Вкус:мясной, пряный
Теги:закуска, баклажан, фарш
Автор:Iren
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.