ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как готовить рецепт приготовления с фотографиями Кабачки-завитушки на шпинатной подушке

Кабачки-завитушки на шпинатной подушке простой рецепт с фото пошагово на Новый Год

Кабачки-завитушки на шпинатной подушке


Закуски, Закуски из овощей
Кабачки-завитушки на шпинатной подушке простой рецепт с фото пошагово на Новый Год

Описание: ... Здесь кабачок и лист салатный... С начинкой пряной и пикантной... На мягкой вафле из шпината - ... Зеленый вкус, весной богатый... Как много света и тепла... Весна с собою принесла!!!

Ингредиенты для рецепта "Закуска "Кабачки-завитушки на шпинатной подушке":

Шпинатные вафли
  • Мука пшеничная - 110 г
  • Мука цельнозерновая - 50 г
  • Мука гречневая - 50 г
  • Масло растительное (ТМ "Олейна") - 4 ст. л.
  • Йогурт (нежирный, несладкий) - 240 мл
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Шпинат - 1 пуч.
  • Сода гашеная уксусом - 0,25 ч. л.
Кабачковые завитушки (рулетики)
  • Кабачок (молодой, маленький) - 1 шт
  • Перец болгарский - 15 г
  • Лук репчатый - 25
  • Масло растительное (ТМ "Олейна") - 3,5 ст. л.
  • Перец черный - 1 горст.
  • Уксус - 0,25 ст. л.
  • Сахар - 1 горст.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Кинза (свежая) - 5 г
  • Соль
  • Миндаль (или другие орехи) - 20 г
  • Салат - 0,5 пуч.


Как приготовить "Закуска "Кабачки-завитушки на шпинатной подушке":

Кабачки-завитушки на шпинатной подушке простой рецепт с фото пошагово #1

Готовим вафли. Просеять все 3 вида муки, смешать.


Кабачки-завитушки на шпинатной подушке простой рецепт с фото пошагово #2

Измельчаем листья шпината, добавив масло (3 ст. л.) и йогурт. Смешиваем муку, соду, гашеную уксусом, соль и шпинатную массу. Тесто будет довольно тугим, не таким жидким, как на обычные вафли. Это продиктовано наличием гречневой муки. Избыток влаги в тесте, содержащем гречневую муку, приводит к тому, что тесто после приготовления на вкус остается сырым.


Кабачки-завитушки на шпинатной подушке простой рецепт с фото пошагово #3

Итак, смазываем растительным маслом (1 ст. л.) вафельницу, прогреваем ее, выкладываем тесто. Выпекаем 10 мин.


Кабачки-завитушки на шпинатной подушке простой рецепт с фото пошагово #4

Вот такие вафельки получаются. Они не хрустящие, а мягкие - с ярко выраженным гречневым вкусом. Получается 4 шт.


Кабачки-завитушки на шпинатной подушке простой рецепт с фото пошагово #5

Теперь готовим кабачковые завитушки. Кабачки нарезаем полосками вдоль, солим и поджариваем на гриль-сковороде или на обычной сковороде (2 ст. л. растительного масла). Выкладываем на бумажное полотенце.


Кабачки-завитушки на шпинатной подушке простой рецепт с фото пошагово #6

Вот ингредиенты начинки завитков - лук, перец, чеснок, кинза, миндаль. Лук режем мелкими кубиками и маринуем. Ошпариваем кипятком, затем заливаем маринадом - кипяток, уксус, 0,5 ст. л. растительного масла, сахар, соль, перец черный - на пару минут. Сливаем маринад. Кинзу, лук, чеснок, миндаль + 1 ст. л. растительного масла - измельчаем блендером, перец режем мелким кубиком. Все перемешиваем. Солим.


Кабачки-завитушки на шпинатной подушке простой рецепт с фото пошагово #7

На кабачок Выкладываем полоску салата, сверху - начинку, закручиваем рулетом (чтобы завитушки зелени выглядывали), закрепляем шпажкой. У меня получилось 8 шт.


Кабачки-завитушки на шпинатной подушке простой рецепт с фото пошагово #8

Вот такие завитушки. Теперь выкладываем по 2 завитушки на вафлю. Можно подавать!


Приятного аппетита!

Кабачки-завитушки на шпинатной подушке простой рецепт с фото пошагово #9


Кабачки-завитушки на шпинатной подушке простой рецепт с фото пошагово #10
Вкус:кабачковый, гречневый, чесночный, шпинатный
Теги:закуска
Автор:Пулисян
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.