ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Овощное ассорти в тесте простой рецепт приготовления с фото как приготовить

Как приготовить простой рецепт с фото Овощное ассорти в тесте на Новый Год

Овощное ассорти в тесте


Закуски, Закуски из овощей
Как приготовить простой рецепт с фото Овощное ассорти в тесте на Новый Год

Описание: Сочная мякоть овощей и хрустящая корочка кляра - очень вкусное и гармоничное сочетание!

Ингредиенты для рецепта "Овощное ассорти в тесте":

Кляр
  • Мука пшеничная (С горкой) - 4 ст. л.
  • Яйцо куриное (Крупное) - 2 шт
  • Молоко - 0,5 стак.
  • Соль (По вкусу)
  • Перец черный (Молотый,по вкусу)
Основа
  • Масло растительное (Для жарки) - 0,5 стак.
  • Перец болгарский (Красный или желтый) - 1 шт
  • Баклажан (Небольшой) - 1 шт
  • Кабачок (Некрупный) - 1 шт
  • Шампиньоны (Мелкие) - 3 шт
  • Капуста цветная (Небольших соцветия) - 3 шт
  • Брокколи (Небольших соцветия) - 3 шт
  • Соль (По вкусу)
  • Перец черный (По вкусу)


Как приготовить "Овощное ассорти в тесте":

Как приготовить простой рецепт с фото Овощное ассорти в тесте #1

Приготовить кляр: Желтки растереть с мукой, постепенно добавляя молоко.


Как приготовить простой рецепт с фото Овощное ассорти в тесте #2

Белки отдельно взбить в пену и добавить к тесту. Перемешать до однородной массы, посолить и поперчить по вкусу.


Как приготовить простой рецепт с фото Овощное ассорти в тесте #3

Можно использовать не все овощи, которые указаны в рецепте, а только те, которые имеются у вас в наличии. Перец разрезать вдоль на 8 частей, удалив сердцевину. Залить на 5 минут кипятком. Слить воду, обсушить.


Как приготовить простой рецепт с фото Овощное ассорти в тесте #4

Баклажан и кабачок разрезать вдоль на 4 части, а затем поперек на 4 части. Если овощи крупные, можно порезать кружочками.


Как приготовить простой рецепт с фото Овощное ассорти в тесте #5

Грибы разрезать пополам вдоль ножки.


Как приготовить простой рецепт с фото Овощное ассорти в тесте #6

Соцветия цветной капусты и брокколи разрезать вдоль пополам, залить кипятком на 5 минут, затем слить воду и обсушить.


Как приготовить простой рецепт с фото Овощное ассорти в тесте #7

Все овощи посолить и поперчить по вкусу. Если они влажные, можно слегка обвалять их в муке. Растительное масло разогреть в глубокой сковороде. Окунуть подготовленные овощи по очереди в кляр и обжарить до румяной корочки на небольшом огне.


Как приготовить простой рецепт с фото Овощное ассорти в тесте #8

Обжаренные овощи выкладывать в сито или на бумажную салфетку для удаления излишнего масла. Вкусно и в теплом и в холодном виде!


Как приготовить простой рецепт с фото Овощное ассорти в тесте #9



Как приготовить простой рецепт с фото Овощное ассорти в тесте #10



Как приготовить простой рецепт с фото Овощное ассорти в тесте #11



Как приготовить простой рецепт с фото Овощное ассорти в тесте #12
Вкус:соленый, овощной
Теги:ужин, обед, закуска
Автор:Natalia Ok
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.