ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как приготовить Лодочки из печеного картофеля простой рецепт приготовления с фото

Готовим домашний рецепт приготовления с фото Лодочки из печеного картофеля на Новый Год

Лодочки из печеного картофеля


Закуски, Закуски из овощей
Готовим домашний рецепт приготовления с фото Лодочки из печеного картофеля на Новый Год

Описание: Скоро потеплеет и начнется сезон пикников - шашлыки, свежие овощи и печеная картошка))) Вот тогда-то и пригодится вам этот рецепт. Англичане основу таких лодочек называют "potato skins" - картофельные шкурки. "Шкурки" эти можно наполнить овощами, мясом, рыбой, морепродуктами, сыром, ветчиной... Выглядит нарядно, собирается, как конструктор, поедается с аппетитом, к тому же такие закуски на один зубок - модная тенденция в последнее время. Значит, будем модничать)))

Ингредиенты для рецепта "Лодочки из печеного картофеля":

  • Картофель (большие клубни) - 4 шт
  • Авокадо (маленький) - 1 шт
  • Томаты вяленые - 70 г
  • Балык (или бекон, грудинка, прошутто, хамон, различные виды копченого мяса или колбасных изделий) - 100 г
  • Огурец маринованный (корнишоны) - 4 шт
  • Сыр мягкий (козий, моцарелла, голубой с плесенью, рикотта, сливочный творожный...) - 100 г
  • Оливки зеленые (или черные) - 20 г
  • Зелень
  • Масло растительное (Олейна) - 50 мл
  • Специи (по вкусу)
  • Лук белый (маринованный) - 70 г


Как приготовить "Лодочки из печеного картофеля":

Готовим домашний рецепт приготовления с фото Лодочки из печеного картофеля #1

Крупные клубни картофеля хорошо помыть и наколоть вилкой в нескольких местах, чтобы шкурка во время запекания не лопнула


Готовим домашний рецепт приготовления с фото Лодочки из печеного картофеля #2

Положить картофель в форму для запекания*, влить масло Олейна и тщательно смазать каждый клубень растительным маслом. Запекать в духовке 20 минут при Т 200-220С, до полной готовности.

*На природе картофель можно завернуть в фольгу и запечь в углях, пока жарятся шашлыки.


Готовим домашний рецепт приготовления с фото Лодочки из печеного картофеля #3

Тем временем приготовить начинку. Авокадо очистить и нарезать кубиком, вяленые томаты мелко порезать.


Готовим домашний рецепт приготовления с фото Лодочки из печеного картофеля #4

Смешать авокадо и томаты, посолить, поперчить, в получившийся салат выдавить сок из лимона, чтобы авокадо не потемнел и сохранил свой красивый зеленый цвет, в последнюю очередь сбрызнуть растительным маслом, перемешать.


Готовим домашний рецепт приготовления с фото Лодочки из печеного картофеля #5

Маринованные огурчики разрезать вдоль на 2 части, оливки наполовину


Готовим домашний рецепт приготовления с фото Лодочки из печеного картофеля #6

Тонко нарезать ваши мясные изделия, у меня - замороженное соленое сало с толстым слоем мяса. Нарезать сыр, зелень


Готовим домашний рецепт приготовления с фото Лодочки из печеного картофеля #7

Картофель достать, дать ему немного остыть, разрезать каждый клубень на 4 части и сформировать лодочки: удалить мякоть, оставляя у кожуры слой толщиной 1-2 см. Из серединок картофеля можно приготовить чудесный картофельный салат - картофель, маринованные огурцы, вареные яйца, майонез или растительное масло, соль, перец, зелень.


Готовим домашний рецепт приготовления с фото Лодочки из печеного картофеля #8

Ну а теперь даем волю своей фантазии и собираем наши лодочки, не забывая после сбрызнуть всю эту красоту Олейной, посыпать крупносмолотым перцем и украсить веточками зелени


У меня получилось как-то так:

Готовим домашний рецепт приготовления с фото Лодочки из печеного картофеля #9


Сыр с плесенью + оливки + маринованный белый лук + веточка укропа
Готовим домашний рецепт приготовления с фото Лодочки из печеного картофеля #10


Авокадо + вяленые томаты + базилик
Готовим домашний рецепт приготовления с фото Лодочки из печеного картофеля #11


Бекон + маринованный огурчик + маринованный белый лук + веточка укропа
Готовим домашний рецепт приготовления с фото Лодочки из печеного картофеля #12


Вкусной вам весны и приятных майских праздников с Олейна! Вкус:разнообразный, картофельный, вкусный
Теги:закуска, картофель
Автор:ларек
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.