ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как приготовить домашний рецепт с фото Яичные гнезда "Курочка Ряба"

Яичные гнезда "Курочка Ряба" простой рецепт приготовления с фото пошагово готовим на Новый Год

Яичные гнезда "Курочка Ряба"


Закуски, Закуски из яиц
Яичные гнезда

Описание: Это чудесная закуска из книги рецептов для детей Ирины Ройтенберг "Малышкам на обед". Часто готовлю своим деткам на завтрак. Хрустящий батон, нотки копченой колбаски, яичко, мммммм, вкуснятина, как в холодном, так и в горячем виде. Попробуйте.

Ингредиенты для рецепта "Яичные гнезда "Курочка Ряба":

  • Батон - 2 ломт.
  • Колбаса (пробовала делать с беконом и ветчиной, тоже очень вкусно) - 2 ломт.
  • Масло подсолнечное - 2 ст. л.
  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Специи
  • Сыр твердый - 30 г


Как приготовить "Яичные гнезда "Курочка Ряба":

Яичные гнезда "Курочка Ряба" простой рецепт приготовления с фото пошагово готовим #1

Два кусочка батона обжариваю на подсолнечном масле, чтобы образовалась румяная корочка. Если у вас твердый батон, то вымочите ломтики в молоке, но не переусердствуйте, чтоб батон не размяк в кашицу.


Яичные гнезда "Курочка Ряба" простой рецепт приготовления с фото пошагово готовим #2

Обжаренные ломтики батона перекладываю в форму для запекания, застеленную пекарской бумагой. На каждый ломтик батона кладу тонко нарезанную колбаску.


Яичные гнезда "Курочка Ряба" простой рецепт приготовления с фото пошагово готовим #3

Ответственный момент. Белки отделяю от желтков. Аккуратно, чтобы не повредить желток. Оставляю в скорлупе, в подставочке для пасхальных яиц.


Яичные гнезда "Курочка Ряба" простой рецепт приготовления с фото пошагово готовим #4

В белок добавляю щепотку соли, взбиваю миксером (можно венчиком) до устойчивых пиков.


Яичные гнезда "Курочка Ряба" простой рецепт приготовления с фото пошагово готовим #5

Самый мой волнительный момент. Признаюсь, манипуляции с "гнездом" у меня получились не сразу, да и сейчас, иногда, бывают неудачи. Если ты готовишь это блюдо первый раз, то, чтоб "гнездо" получилось, лучше тренироваться на батоне большего диаметра. Белок чайной ложкой выкладываю блином, потом бортики кольцом, в центр аккуратно желток, посыпаю все специями и тертым сыром. не расстраивайся, если "гнездо" съедет, тут нужна тренировка. Ставлю в разогретую духовку на 220 градусов. Моей духовке хватает около 7 минут. Ориентируйся по цвету белка, должен подрумянится.


Яичные гнезда "Курочка Ряба" простой рецепт приготовления с фото пошагово готовим #6

Вот, что получается. Попробовав эту закуску, мои доченьки едят яичницу только в таком печеном виде. Очень вкусно! Приятного аппетита!


Вкус:хрустяшки, сытненько, вкусненько
Теги:закускa, сытный, завтрак
Автор:СуЛиРа
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.