ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Домашний рецепт с фото Пирог с хурмой

Как готовить Пирог с хурмой домашний рецепт приготовления с фотографиями на Новый Год

Пирог с хурмой


Выпечка
Как готовить Пирог с хурмой домашний рецепт приготовления с фотографиями на Новый Год

Описание: Приглашаю всех на осенний карамельный пирог с хурмой. Первые морозы, а дома приятный запах ванили, карамели.

Ингредиенты для рецепта "Пирог с хурмой":

  • Мука - 300 г
  • Сахар (100 в тесто, 150 для карамели) - 250 г
  • Масло сливочное - 150 г
  • Яйцо (2 в тесто, 3 в заливку только желтки) - 5 шт
  • Хурма (большие) - 2 шт
  • Сливки (самые жирные и погуще) - 150 мл
  • Вода - 50 мл
  • Ванилин - 1 пакет.


Как приготовить "Пирог с хурмой":

Как готовить Пирог с хурмой домашний рецепт приготовления с фотографиями #1

Приготовим тесто для основы. Смешаем теплое сливочное масло с мукой и сахаром до образования мелкой крошки. По одному добавляем яйца (2шт). Все хорошо перемешиваем и замешиваем тесто.


Как готовить Пирог с хурмой домашний рецепт приготовления с фотографиями #2

Берем форму, у меня силиконовая 28, если у вас форма диаметром 20, то на один пирог достаточно будет половину всех ингредиентов. Распределяем тесто по форме, бортики сделайте выше, чем вам потребуется. В процессе выпечки они осядут. Сделайте проколы вилкой, чтобы тесто не поднималась. Или второй вариант положить на дно фасоль на бумаге для выпечки. Ставим в духовку минут на 15 при температуре 180


Как готовить Пирог с хурмой домашний рецепт приготовления с фотографиями #3

Начинаем готовить начинку. Всыпаем сахар в сотейник и ставим на плиту. Пока сахар станет светло коричневым, готовим хурму. Нарезаем дольками. Хурма не должна быть переспевшей и мягкой. Как сахар стал коричневым, снимаем с огня, добавляем воду и опускаем туда хурму. Ставим на плиту и аккуратно переворачиваем хурму, чтоб она полностью покрылась карамелью. Вынимаем хурму и добавляем сливки и ваниль. Перемешиваем. Все должно остыть. Желтки (только желтки )перемешиваем и добавляем в заливку.


Как готовить Пирог с хурмой домашний рецепт приготовления с фотографиями #4

Хурму выкладываем на основу. Заливаем соусом, он не должен закрыть хурму. Выпекаем при температуре 180 еще 30 минут. Пирог должен полностью остыть и только потом вынимать из формы.


Пробовала этот пирог у знакомых и не могла не записать рецепт
Совет: выбирайте сладкие сорта хурмы ( помидорную, королек медовый) Если вы купили терпкую хурму, то в пирог она не подойдет, но кушать ее будет можно после того, как она полежит в морозилке, оттает. После этого терпкость полностью пропадает. Вкус:сладкий, карамельный
Теги:семейный, вечер
Автор:Enelli
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.