ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как приготовить домашний рецепт с фотографиями Сливочно-ягодные маффины

Сливочно-ягодные маффины рецепт с фотографиями пошагово готовим на Новый Год

Сливочно-ягодные маффины


Выпечка
Сливочно-ягодные маффины рецепт с фотографиями пошагово готовим на Новый Год

Описание: Уважаемые Поварята! Предлагаю приготовить нежные, вкусные маффины. Это любимые кексики моей трехлетней нехочуки. Зарегистрировалась на поваренке чтобы оценить рецепт, одного кулинара, а мне тут же присвоили звание Поваренка 0 уровня, показала мужу, а теперь он меня только так и называет, а я не такая, я яйца жарить умею!)) Вот, на мужа пожаловалась, теперь рецепт.

Ингредиенты для рецепта "Сливочно-ягодные маффины":

Тесто
  • Сахар - 150 г
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • Мука - 170 г
  • Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
  • Какао-порошок - 2 ч. л.
Крем
  • Маскарпоне - 150 г
  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Сахар - 60 г
Дополнительно
  • Черника (У меня была замороженная, нужно предварительно разморозить и слить сок. Чернику можно заменить на вишню или бруснику, или смородину или вообще ассорти сделать, я и с персиком нарезанным готовила, все вкусно.) - 200 г


Как приготовить "Сливочно-ягодные маффины":

Сливочно-ягодные маффины рецепт с фотографиями пошагово готовим #1

Готовим тесто. Яйца с сахаром взбить до однородного состояния. Добавить разрыхлитель и просеянную муку, хорошо перемешать. Тесто разделить на 2 равных части.


Сливочно-ягодные маффины рецепт с фотографиями пошагово готовим #2

В одну часть добавить какао, перемешать до однородности.


И простите Поварята, но я забыла снять крем, поэтому увы без фото, но там ничего сложного, взбить яйки с сахаром до однородности и добавить маскарпоне и также хорошенько взбить получится красивый в меру текучий крем.


Сливочно-ягодные маффины рецепт с фотографиями пошагово готовим #3

В формочки для кексиков/маффинов или большую форму выложить слоями: кофейное тесто (1 ст. л.) на тесто выложить немного ягод, на ягоды светлое тесто, на тесто опять ягоды, сверху полить 1-1,5 ст. л. крема. (На фото пошаговая заливка)

Заполненные формочки отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

P.S. Так как я готовила для маленького ребенка, то я ничем не украшала, но для гостей я украшаю обычно молочным или белым растопленным шоколадом или взбитыми сливками с посыпками или глазирую сахарной пудрой растертой с лимоном (так и для детей можно, но моя не любит). Все украшательства делаются на остывших маффинах.
Приятного аппетита Поварята!


Вкус:сладенький, кислинкой
Теги:кексики, маффины, десерт
Автор:Михайловская Елена
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.