ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Чашечка кофе с рулетом вкусный рецепт с фотографиями как готовить

Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом на Новый Год

Чашечка кофе с рулетом


Десерты, Торты, Торт-суфле
Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом на Новый Год

Описание: У моей мамы сегодня День рожденья. Живем мы недалеко друг от друга, поэтому хотелось сделать ей сюрприз с самого утра. Моя мама по утрам любит выпить чашечку кофе, отсюда и родилась идея такого мини-тортика. Бисквит, внутри которого три слоя нежного суфле, верхний из которых как раз кофейный. И, конечно, к кофе замечательно подходят различные десерты, поэтому я приготовила небольшой рулетик с творожной начинкой.

Ингредиенты для рецепта "Чашечка кофе с рулетом":

Чашечка
  • Бисквит
  • Кефир - 50 мл
  • Сметана - 1 ч. л.
  • Сахар тростниковый ("Демерара" от "Мистраль") - 3 ч. л.
  • Апельсин - 1 шт
  • Кофе натуральный - 50 мл
  • Желатин - 1 ч. л.
  • Вода - 3 ст. л.
  • Баранка - 1 шт
  • Крем (для украшения, у меня масляный)
Рулет
  • Бисквит (крошка)
  • Сметана - 3 ст. л.
  • Творог - 100 г
  • Сахар тростниковый ("Демерара" от "Мистраль") - 1 ст. л.
  • Цедра апельсина


Как приготовить "Чашечка кофе с рулетом":

Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом #1

Сначала необходимо испечь бисквит. Я делала по рецепту http://www.povar enok.ru/recipes/show /103974/ на полпорции и без какао. Поскольку нужной формы у меня не оказалось, я использовала баночку из-под горошка, выстелив ее пергаментом.


Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом #2

Вот такая чашечка получилась


Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом #3

Дать полностью остыть. Верхушку срезать. Мякоть вытащить, оставив дно и стенки. Они нам еще пригодятся)


Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом #4

Для первого слоя желе взбить кефир, сметану и 1 ч. л. сахара


Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом #5

Желатин растворить в 3 столовых ложках воды


Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом #6

Одну столовую ложку получившегося раствора добавить к кефирной массе и перемешать. Вылить в "чашечку". Убрать в холодильник до застывания


Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом #7

Из одного апельсина выжать сок, предварительно сняв цедру. Она нам тоже еще понадобится


Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом #8

Добавить 1 чайную ложку тростникового сахара "Демерара" от "Мистраль". И хорошенько перемешать. Влить столовую ложку желатинового раствора и убрать ненадолго в холодильник, чтобы немного схватилось, а затем выложить вторым слоем в чашечку до полного застывания


Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом #9

Сварить кофе, добавить в него оставшийся сахар и хорошо перемешать. Вылить к оставшемуся желатину. Дать также немного схватиться и выложить в чашечку. Дать полностью застыть


Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом #10

Для рулета крошку, которая осталась, измельчить в блендере


Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом #11

Добавить к ней 2 столовые ложки сметаны и цедру, которую мы опять же оставляли


Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом #12

Хорошо перемешать и выложить прямоугольником на пищевую пленку


Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом #13

Для начинки смешать творог, оставшуюся сметану и тростниковый сахар


Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом #14

Выложить поверх бисквитной крошки


Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом #15

Свернуть рулетом и убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь


Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом #16

Чашечку обмазать кремом, из баранки сделать ручку и украсить по желанию. Застывший рулет нарезать кусочками. Приятного аппетита!


Готовим вкусный рецепт приготовления с фотографиями Чашечка кофе с рулетом #17
Вкус:сладкий, кофейный, апельсиновый, творожный
Теги:торт
Автор:milovar luck
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.