ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как приготовить Суп-пюре из горошка с морковными рулетами вкусный пошаговый рецепт с фотографиями

Домашний рецепт приготовления с фотографиями Суп-пюре из горошка с морковными рулетами на Новый Год

Суп-пюре из горошка с морковными рулетами


Бульоны и супы, Горячие супы, Суп-пюре
Домашний рецепт приготовления с фотографиями Суп-пюре из горошка с морковными рулетами на Новый Год

Описание: Весенний, яркий, полезный!

Ингредиенты для рецепта "Суп-пюре из горошка с морковными рулетами":

  • Горошек зеленый (замороженный) - 300 г
  • Картофель - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Чеснок (зубчик) - 1 шт
  • Морковь - 2 шт
  • Масло растительное (Олейна) - 2 ст. л.
  • Мука - 1/2 стак.
  • Вода (1 ст - в суп и около 1/3 ст - в тесто)
  • Молоко (нежирное) - 100 мл
  • Специи (соль и сахар - по вкусу)


Как приготовить "Суп-пюре из горошка с морковными рулетами":

Домашний рецепт приготовления с фотографиями Суп-пюре из горошка с морковными рулетами #1

Наливаем в сотейник 1 ст. л. масла "Олейна", кладем нарезанный лук и чеснок, доводим до прозрачного состояния (не зажариваем!)


Домашний рецепт приготовления с фотографиями Суп-пюре из горошка с морковными рулетами #2

Теперь отправляем туда же замороженный горошек и мелконарезанный картофель, наливаем 1 ст. воды, солим, накрываем крышкой и тушим около 10 минут.

Важный момент - это сорт картофеля. Если он у вас разваристый (как у меня), то он будет готов вместе с горошком, при условии, что вы его мелко порезали. Если картофель более плотного сорта - то вначале положите картофель, потушите его до полуготовности, а затем добавьте горошек


Домашний рецепт приготовления с фотографиями Суп-пюре из горошка с морковными рулетами #3

Готовый суп пробиваем блендером и молоком разводим до нужной консистенции


Домашний рецепт приготовления с фотографиями Суп-пюре из горошка с морковными рулетами #4

Для рулетов - делаем начинку.
На сковороду наливаем 1 ст. л. масла "Олейна", трем на мелкой терке морковь и отправляем в сковороду, добавляем соль и сахар по вкусу, томим под крышкой около 10 минут, остужаем


Домашний рецепт приготовления с фотографиями Суп-пюре из горошка с морковными рулетами #5

Тесто для рулетов обычное - как на пельмени из муки и воды (я делала без яйца)


Домашний рецепт приготовления с фотографиями Суп-пюре из горошка с морковными рулетами #6

Раскатываем тесто тонко, укладываем морковную начинку и сворачиваем в рулет


Домашний рецепт приготовления с фотографиями Суп-пюре из горошка с морковными рулетами #7

Нарезаем на рулетики, и отвариваем их в подсоленной воде буквально 1-2 минуты, вынимаем шумовкой


Домашний рецепт приготовления с фотографиями Суп-пюре из горошка с морковными рулетами #8

Суп пюре разливаем по тарелкам, сверху выкладываем рулетики. Вуаля!


Домашний рецепт приготовления с фотографиями Суп-пюре из горошка с морковными рулетами #9


Домашний рецепт приготовления с фотографиями Суп-пюре из горошка с морковными рулетами #10


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174 Вкус:гороховый
Теги:суп, первое
Автор:sibir77
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.