ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Суп "Солянка" рецепт с фото пошагово

Рецепт с фото Суп "Солянка" на Новый Год

Суп "Солянка"


Бульоны и супы, Горячие супы, Солянка
Рецепт с фото Суп

Описание: Любимый суп мужа, который он же и готовит :-)

Ингредиенты для рецепта "Суп "Солянка":

  • Говядина - 400 г
  • Капуста белокочанная - 1/2 шт
  • Картофель - 3 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Лимон - 1 шт
  • Огурец (соленый) - 2 шт
  • Маслины (без косточек) - 1 бан.


Как приготовить "Суп "Солянка":

Говядина режется на маленькие кусочки, заливается водой. Готовим обычный бульон, снимая пенку.

Когда мясо сварится - закидываем в кастрюлю нарезанные морковь, капусту и картофель. Варим до готовности (овощи должны стать мягкими).

Только после того, как овощи приготовились, забрасываем в кастрюлю нарезанные огурцы и лимон со шкуркой (косточки удалять, иначе они будут горчить), также сливаем жидкость из маслин, а сами маслины добавляем в суп.

Минут через 10 приправляем. Обязательно пробуйте, потому как можно "перебахать приправ", т. к. степень солености огурцов зависит от взятого продукта.

Если кислинки маловато - добавьте 1 ст. ложку лимонной кислоты (жидкой).

Дайте супу повариться еще минут 15 и разливайте по тарелкам.

Подавать к нему лучше сметану.

:!: Если лимон и огурцы добавить до того, как овощи будут готовы, то из-за кислоты картофель и капуста будут жесткими :!: Вкус:кислый
Теги:первое, суп
Автор:Aprelia
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.