ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Готовим Лимонный крем рецепт с фотографиями пошагово

Лимонный крем рецепт с фотографиями пошагово как приготовить на Новый Год

Лимонный крем


Соусы, Сладкий соус
Лимонный крем рецепт с фотографиями пошагово как приготовить на Новый Год

Описание: Lemon curd – классический английский десерт, по консистенции напоминает заварной крем. Яркий, сочный, с кислой ноткой. Он станет прекрасным дополнением к блинам, булочкам или другой выпечке. Также лимонный крем можно использовать как начинку для торта, пирогов и кексов.

Ингредиенты для рецепта "Lemon curd":

  • Лимон - 4 шт
  • Яйцо куриное - 4 шт
  • Сахар - 200 г
  • Масло сливочное - 50 г


Как приготовить "Lemon curd":

Лимонный крем рецепт с фотографиями пошагово как приготовить #1

Хорошо помойте лимоны. Натрите цедру на мелкой терке с 4х лимонов (цедра дает крему аромат и терпкость, если вы хотите более нежный вкус, натрите только два лимона). Смешайте с сахаром.


Лимонный крем рецепт с фотографиями пошагово как приготовить #2

Выжмите сок с 4х лимонов и добавьте в сахар, размешайте. Слегка взбейте 4 яйца и добавьте в миску. Перемешайте и дайте постоять пол часа. Чтобы цедра отдала свой аромат.


Лимонный крем рецепт с фотографиями пошагово как приготовить #3

Процедите, чтобы избавиться от цедры и кусочков белка. Если вы хотите получить густой крем, то необходимо добавить кукурузную муку. Перелейте в кастрюльку и поставьте на плиту. Когда смесь нагреется, добавьте сливочное масло и мешайте пока оно полностью не растворится. Далее варите на среднем огне, пока масса не загустеет (не кипятите). Не забывайте помешивать. Снимите кастрюлю с огня и остудите.


Лимонный крем рецепт с фотографиями пошагово как приготовить #4

Остывший крем разлейте по баночкам и поставьте в холодильник.
Крем готов к употреблению!


Лимонный крем рецепт с фотографиями пошагово как приготовить #5
Вкус:кисло, сладкий
Теги:крем, десерт
Автор:Виктория Солнечная
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.