ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ


» » Как готовить Тава кябабы вкусный пошаговый рецепт приготовления с фото

Тава кябабы пошаговый рецепт приготовления с фото как приготовить

Тава кябабы простой рецепт с фото как приготовить на Новый Год

Тава кябабы


Горячие блюда, Блюда из мяса, Шашлык, Кухня: Азербайджанская
Тава кябабы простой рецепт с фото как приготовить на Новый Год

Описание: Азербайджанская кухня. Кябаб в переводе с азербайджанского - шашлык. Не всякие кябабы в азербайджанской кухне делаются традиционным методом. Хочу предложить вашему вниманию простой рецепт разновидности кябаба - тава кябабы (кябаба на сковородке).

Ингредиенты для рецепта "Тава кябабы":

  • Фарш мясной (говяжий) - 500 г
  • Лук репчатый - 250 г
  • Картофель - 5 -6 шт.
  • Соль - 1 /2 ч. л.
  • Перец черный
  • Кислота лимонная (в идеале нужна абгора - сок неспелого винограда) - 1 ч. л.
  • Имбирь (желтый, куркума) - 1 ч. л.
  • Масло растительное
  • Вода (кипяток) - 1 стак.


Как приготовить "Тава кябабы":

Сделайте с добавлением соли и перца обычный фарш из говядины (соотношение лука и мяса 1 :2 ). Пожарьте круглые котлетки и уложите готовые котлетки в одну чистую сковородку.
Возьмите картофелины (из расчета 2 картофелины на человека, плюс 2 - на всякий случай). Очистите, разрежьте картофелины поперек шириной 3 -4 мм. Пожарьте каждую картофелину на сковородке. Не забудьте солить по мере приготовления. Получаются своего рода чипсы, только потолще.
Как картошка будет готова, уложить ее в ту же сковородку, где уже находятся котлетки. Если у вас осталось масло от жарки, добавьте его сверху, но много не надо, иначе блюдо будет очень жирным.
Возьмите одну чайную ложку желтого имбиря, 1 ч. л. лимонной кислоты, 1 /2 ч. л. соли, перемешайте и залейте кипятком (1 стакан). Залейте этой смесью содержимое сковородки. Постарайтесь, чтобы смесь попала на все. Поставьте сковородку на средний огонь, накройте крышкой и варите все это около 1 -1, 5 часа, пока жидкость не испарится. Ничего не надо перемешивать, просто иногда проверять, чтобы не подгорело. Вкус:пряный
Теги:ужин, обед
Автор:Nika76
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.