ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Готовим простой рецепт приготовления с фотографиями Салат из запеченных перцев

Салат из запеченных перцев вкусный рецепт с фото пошагово на Новый Год

Салат из запеченных перцев


Салаты, Салаты из овощей, грибов, сыра, Салаты из овощей
Салат из запеченных перцев вкусный рецепт с фото пошагово на Новый Год

Описание: Вкусный, легкий и яркий салат с приятным вкусом печеных перцев и свежестью томатов.

Ингредиенты для рецепта "Салат из запеченных перцев":

  • Перец болгарский (разного цвета) - 4 шт
  • Каперсы - 2 ст. л.
  • Маслины - 15 шт
  • Помидоры черри - 6 шт
  • Кунжут - 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное (у меня Олейна, 3 ст.л. в салат, 1 л. для смазывания формы) - 4 ст. л.
  • Бальзамик - 2 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Приправа (прованские травы) - 1 ч. л.
  • Петрушка - 1 пуч.


Как приготовить "Салат из запеченных перцев":

Салат из запеченных перцев вкусный рецепт с фото пошагово #1

Время приготовления указано с учетом времени на запекание перцев. Перцы можно запечь заранее, что существенно сократит время приготовления.

1. Перцы промыть, обсушить бумажным полотенцем. Смазать форму маслом, выложить перцы, посыпать прованскими травами и запекать при 180 градусах около 40 минут до появления подпалин. Через 20 минут после начала запекания следует перевернуть перцы, чтобы они запеклись равномерно.


Салат из запеченных перцев вкусный рецепт с фото пошагово #2

2. Перцы остудить, удалить плодоножку и семена, очистить от кожицы (можно предварительно положить горячие перцы в полиэтиленовый пакет, чтобы облегчить этот процесс). Удалять плодоножку нужно над тарелкой, чтобы не потерять вкусный сок, который образовался внутри перцев. Если в сок попали семена, то его следует процедить. Очищенные перцы порезать длинными полосками. Петрушку промыть, обсушить, нарезать. Черри порезать на четвертинки или на шесть частей.


Салат из запеченных перцев вкусный рецепт с фото пошагово #3

3. Бальзамик смешать с маслом и 2-3 ложками сока из-под перцев.


Салат из запеченных перцев вкусный рецепт с фото пошагово #4

4. Смешать все ингредиенты, добавить маслины, каперсы, смешать с соусом, подсолить и поперчить по вкусу. Дать постоять минут 20. Перед подачей посыпать кунжутом.


Поклонникам печеных перцев салатик доставит гарантированное удовольствие. Несмотря на наличие в салате кунжута, масла и маслин салат достаточно низкокалорийный (около 70 калорий в 100 граммах).

Приятного аппетита!


Салат из запеченных перцев вкусный рецепт с фото пошагово #5
Вкус:свежий, пряный
Теги:салат, закуска, перец
Автор:para_gn0m0v
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.