ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Пикантный салат с языком простой рецепт приготовления с фотографиями пошагово

Как приготовить Пикантный салат с языком вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово на Новый Год

Пикантный салат с языком


Салаты, Салаты из мяса, Салаты из мясных субпродуктов
Как приготовить Пикантный салат с языком вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово на Новый Год

Описание: В моей семье мужская половина обожает язык. Хотя язык - деликатес, но иногда себе можно позволить. Предлагаю Вам рецепт вкусного, пикантного салатика с языком.

Ингредиенты для рецепта "Пикантный салат с языком":

  • Масло подсолнечное ("Олейна") - 2 ст. л.
  • Язык говяжий (в варёном виде) - 200 г
  • Огурец маринованный - 2 шт
  • Шампиньоны (маринованные) - 3 шт
  • Капуста пекинская (листья для подачи) - 1 шт
  • Лук красный (средний) - 1 шт
  • Сельдерей черешковый (стебель) - 1 шт
  • Горчица (французская с зёрнами) - 1 ч. л.
  • Вино белое сухое - 1 ст. л.
  • Смесь перцев (крупного помола)
  • Петрушка
  • Соль


Как приготовить "Пикантный салат с языком":

Как приготовить Пикантный салат с языком вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово #1

Для приготовления салата говяжий язык нужно сварить заранее.
Язык кладём в кипящую воду, солим, добавляем коренья и приправы. Я никогда ничего не добавляю, для меня язык и так самодостаточен.
Варим язык 2-2,5 часа в зависимости от размера.
Затем кладём под струю холодной воды, снимаем шкуру. Даём языку полностью остыть, отправляем в холодильник. Тогда мясо языка будет плотнее и легче резаться.


Как приготовить Пикантный салат с языком вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово #2

Остывший язык режем тонкими полосками. Сельдерей режем пластинками, красный лук кольцами.


Как приготовить Пикантный салат с языком вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово #3

Маринованные огурцы режем тонкими полосками, маринованные шампиньоны - пластинками.


Как приготовить Пикантный салат с языком вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово #4

Для заправки смешиваем подсолнечное масло "Олейна", французскую горчицу с зёрнами и белое сухое вино.
Если салат готовите в будни, то замените вино на маринад от грибов или огурцов.


Как приготовить Пикантный салат с языком вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово #5

Заправляем салат заправкой, перемешиваем.


Как приготовить Пикантный салат с языком вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово #6

Для презентабельности подачи берём лист от пекинской капусты, моем, кладём на тарелку.


Как приготовить Пикантный салат с языком вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово #7

На лист капусты кладём салат, посыпаем смесью перцев крупного помола, украшаем листиками петрушки. Подаём.
Приятного аппетита!


Калорийность отварного говяжьего языка варьирует в пределах 90 ккал.
Диетологи рассматривают говяжий язык как основу при борьбе с лишними килограммами. Именно поэтому многие современные диеты не обходят его стороной. А всё потому, что он содержит много полезных веществ:
16% белки;
12 % жиры;
2.2% углеводы.
Говяжий язык – это деликатесный продукт. В нем не наблюдается соединительной ткани, а это делает его легкоусвояемым. Польза отварного говяжьего языка выявляется для лечения таких заболеваний, как гастрит, анемия, язва желудка.
Существенную роль играет говяжий язык при выработке инсулина. Это, в свою очередь, значительно облегчает состояние больных сахарным диабетом, потому что инсулин регулирует концентрацию сахара в крови.
Витаминный состав говяжьего языка – кладезь здоровья и молодости. Витамины группы В улучшают здоровье волос и кожи. Витамин РР помогает справиться с бессонницей и частыми мигренями.

Как приготовить Пикантный салат с языком вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово #8




Как приготовить Пикантный салат с языком вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово #9
Вкус:мясной, грибной, овощной, свежий, кисловатый, пикантный, островатый
Теги:обед, ужин, закуска
Автор:мисс
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.