ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Готовим Уха стерляжья вкусный рецепт приготовления с фото пошагово

Уха стерляжья рецепт приготовления с фотографиями пошагово на Новый Год

Уха стерляжья


Бульоны и супы, Горячие супы, Рыбный суп
Уха стерляжья рецепт приготовления с фотографиями пошагово на Новый Год

Описание: Самое вкусное, что я когда-либо ела в пост.

Ингредиенты для рецепта "Уха стерляжья":

  • Рыба (Стерлядь) - 1 шт
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Соль
  • Специи


Как приготовить "Уха стерляжья":

Рыбу купите живую, самую активную из аквариума. Обязательно попросите, чтобы ее почистили, выпотрошили и порубили на куски прямо в магазине, т. к. стерлядь очень живучая, и смотреть, как она под твоим ножом извивается, невозможно.

Варим рыбу до готовности, достаем куски, продолжаем из головы и хвоста варить бульон, затем процеживаем и выбрасываем все, что осталось, т. к. у стерляди нет костей, только хрящи. Но если есть время, лучше оставить бульон с головой на ночь настояться, утром получившееся желе разогреть и процедить.

Варим обычную уху - режем картофель крупными кубиками, бросаем в бульон, целые морковь и пару луковиц - туда же, лавр. лист, перец горошком, потертую дольку чеснока и перед тем, как выключить, куски сваренной стерляди. У каждого в тарелке обязательно должны оказаться куски рыбы. Главное в этом элементарном рецепте, как в курином супе, - аромат и вкус рыбы, а не овощей. Вкус:рыбный
Теги:первое
Автор:Мама
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.