ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как готовить вкусный рецепт приготовления с фото Жареное молоко

Жареное молоко вкусный рецепт приготовления с фото готовим на Новый Год

Жареное молоко


Десерты, Другие десерты, Пудинги
Жареное молоко вкусный рецепт приготовления с фото готовим на Новый Год

Описание: Выискала данный рецепт на другом сайте и решила поделиться с вами! Вкусно, просто и доступно! Одно отступление: по рецепту идет корица, но моим домашним она пришлась не по вкусу! В следующий раз корицу заменю на ванилин!!! Очень интересный вкус получается: сверху хрустящая корочка, а внутри жидкий крем)))

Ингредиенты для рецепта "Жареное молоко":

  • Молоко - 500 мл
  • Масло сливочное - 150 г
  • Мука - 300 г
  • Сахар - 150 г
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • Сухари панировочные
  • Корица
  • Масло растительное


Как приготовить "Жареное молоко":

Жареное молоко вкусный рецепт приготовления с фото готовим #1

Сливочное масло положить в сотейник и поставить на огонь. Пока оно растапливается, отделить белки от желтков.


Жареное молоко вкусный рецепт приготовления с фото готовим #2

Когда масло растопится, убавить огонь и всыпать в сотейник примерно 2 трети муки, просеянной через сито, непрерывно помешивая венчиком. Продолжить работать венчиком еще 2 минуты, не снимая с огня.


Жареное молоко вкусный рецепт приготовления с фото готовим #3

Всыпать сахар, как следует перемешать.


Жареное молоко вкусный рецепт приготовления с фото готовим #4

Добавить в смесь корицу и хорошо перемешать.


Жареное молоко вкусный рецепт приготовления с фото готовим #5

Влить молоко, непрерывно помешивая. Мешать до тех пор, пока крем не начнет кипеть, после чего снять с огня и дать немного остудить.


Жареное молоко вкусный рецепт приготовления с фото готовим #6

Вбить яичные желтки по одному, быстро размешивая, чтобы они не успели свернуться.


Жареное молоко вкусный рецепт приготовления с фото готовим #7

Большое блюдо протереть растительным маслом и немного присыпать панировочными сухарями (у меня такого блюда не нашлось, пришлось использовать большой пластиковый контейнер, на вкусовых качествах это никак не отразилось))) Переложить получившийся крем, равномерно распределяя его по емкости (оптимальная толщина примерно 2 см).


Жареное молоко вкусный рецепт приготовления с фото готовим #8

Остудить и поставить блюдо в морозилку примерно на 3 часа (крем должен полностью застыть, чтобы его удобно было резать)


Жареное молоко вкусный рецепт приготовления с фото готовим #9

Как следует перемешать вилкой яичные белки (не взбивать). Далее разрезать застывший крем на квадратики, ромбы или треугольники.
Теперь внимание: ответственный момент!! Очень важно действовать быстро, чтобы крем не успел растаять. Каждый кусочек тщательно обвалять в муке, затем окунуть в белок и в завершении основательно запанировать сухарями.


Жареное молоко вкусный рецепт приготовления с фото готовим #10

Обжарить кусочки в большом количестве масла. Масло должно быть очень горячее, а само обжаривание - очень быстрым.
Переложить на бумажно полотенце, чтобы впитался лишний жир.


Жареное молоко вкусный рецепт приготовления с фото готовим #11

Подавать горячим с ягодным соусом или жидким вареньем. Приятного аппетита!!


Вкус:сладкий
Теги:десерт, для, для_детей
Автор:Alex1809
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.