ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Пончики дрожжевые "Как в детстве" простой рецепт приготовления с фото

Пончики дрожжевые "Как в детстве" простой рецепт приготовления с фото на Новый Год

Пончики дрожжевые "Как в детстве"


Выпечка, Изделия из теста, Пончики
Пончики дрожжевые

Описание: Пончики из дрожжевого теста, по вкусу точно такие же, как продают у нас в цирке.

Ингредиенты для рецепта "Пончики дрожжевые "Как в детстве":

  • Молоко 500 мл
  • Дрожжи (свежие, или 1 ч. л. сухих) 10 г.
  • Желток яичный 2 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 1, 25 ч. л.
  • Масло сливочное (растопленное) 3 ст. л.
  • Мука 600 г
  • Сахарная пудра (для посыпки)
  • Масло растительное (для обжаривания) 300 -400 мл


Как приготовить "Пончики дрожжевые "Как в детстве":

Пончики дрожжевые "Как в детстве" простой рецепт приготовления с фото #1


Пончики дрожжевые "Как в детстве" простой рецепт приготовления с фото #2


Пончики дрожжевые "Как в детстве" простой рецепт приготовления с фото #3


Пончики дрожжевые "Как в детстве" простой рецепт приготовления с фото #4


Пончики дрожжевые "Как в детстве" простой рецепт приготовления с фото #5


Пончики дрожжевые "Как в детстве" простой рецепт приготовления с фото #6


В 100 мл. тeплого молока растворить 2 ст. л. сахара и дрожжи, накрыть блюдцем и оставить минут на 10, чтобы дрожжи "заработали". Должна появиться пена из дрожжей на поверхности молока.
Остальное молоко тоже подогреть, развести в нeм соль, желтки, масло, размешать и ввести подготовленную дрожжевую смесь.
Потихонечку ввести муку(обязательно просеянную через сито).
Тесто получится чуть гуще, чем на оладьи.
Накрыть eмкость с тестом влажным полотенцем или пищевой плeнкой и поставить в тeплое место на 30 минут.
Я обычно для этих целей немного нагреваю духовку, открываю дверцу духовки(она не должна быть слишком горячей)и ставлю туда тесто.
Через 30 минут тесто обмять руками и снова поставить на 1 час 30 минут.
Нагреть масло в сковороде (чтобы проверить готовность масла, поместите деревянную лопаточку в масло, как только вокруг лопатки "забегают" пузырики, можно выпекать).
Тесто лучше брать руками, смазанными растительным маслом (тесто немного "капризное") и так поступать с каждым пончиком, формировать на руке шарик, делать внутри дырочку и поместить в раскалeнное масло.
Обжаривать недолго, до золотистого цвета с двух сторон.
Когда пончики остынут, посыпать их сахарной пудрой.
Ну ооооооооочень вкусно! Вкус:вкусный, сладкий
Теги:выпечка, десерт
Автор:elena_110
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.