ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Дрожжевой пирог с черничным вареньем и штрейзелем вкусный рецепт приготовления с фотографиями

Дрожжевой пирог с черничным вареньем и штрейзелем домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить на Новый Год

Дрожжевой пирог с черничным вареньем и штрейзелем


Выпечка, Изделия из теста, Пироги
Дрожжевой пирог с черничным вареньем и штрейзелем домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить на Новый Год

Описание: Очень вкусный пирог, не смотря на простоту ингредиентов, он идеально подходит для постящихся, в нем не содержатся животные жиры и яйца. Пеку его с различными начинками. Его любят в нашей семье все, даже кто не соблюдает пост, поэтому пирог долго не залеживается, съедается мгновенно!

Ингредиенты для рецепта "Дрожжевой пирог с черничным вареньем и штрейзелем":

Тесто
  • Вода (теплая) - 180 мл
  • Дрожжи (сухие или 25г живый дрожжей) - 2 ч. л.
  • Сахар (или 1ст.л для не сладкого пирога) - 4 ст. л.
  • Ванильный сахар - 1 пакет.
  • Мука ( стакан 250 грамм + 2ст. л для опары) - 2 стак.
  • Масло растительное - 6 ст. л.
  • Соль - 0.5 ч. л.
Начинка
  • Варенье (любое густое варенье) - 250 г
Штрейзель
  • Мука - 4 ст. л.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Сахар - 3 ст. л.


Как приготовить "Дрожжевой пирог с черничным вареньем и штрейзелем":

Дрожжевой пирог с черничным вареньем и штрейзелем домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить #1

Ставим опару: растворить в теплой воде дрожжи, сахар и добавляем 2 ст. л. муки. Оставляем опару на 20-30 минут, пока не начнут действовать дрожжи, и не поднимутся шапкой.


Дрожжевой пирог с черничным вареньем и штрейзелем домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить #2

Замешиваем тесто- солим, вливаем масло, и просеиваем муку, хорошо вымешиваем до однородности и оставляем в теплом месте на 1 час накрыв полотенцем.
Тесто подошло, обминаем его и оставляем еще на 30-40 минут.


Дрожжевой пирог с черничным вареньем и штрейзелем домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить #3

Пока греется духовка, еще раз вымешиваем тесто и разделяем его на две части, одна чуть больше другой. По весу у меня получается 1 шарик 550г второй 450г


Дрожжевой пирог с черничным вареньем и штрейзелем домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить #4

Раскатываем большую часть теста, толщиной 1-1,5 см. Выкладываем тесто в форму, можно использовать бумагу для выпечки. Формируем небольшие бортики. У меня форма диаметром 30 см.


Дрожжевой пирог с черничным вареньем и штрейзелем домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить #5

Выкладываем начинку, не доходя до края 2 см


Дрожжевой пирог с черничным вареньем и штрейзелем домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить #6

Раскатываем вторую часть теста и выкладываем поверх начинки, в желаемом варианте, просто целым пластом теста или полосками. Я нарезала этот верхний круг полосками, сделала надсечки елочкой и выложила на начинку. хорошо защипываем края, что бы начинка не вытекала
Оформленный пирог оставляем еще на 20-30 минут, что бы он еще немного поднялся


Дрожжевой пирог с черничным вареньем и штрейзелем домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить #7

При желании готовим штрейзель (сладкую крошку) - смешиваем сахар и муку, постепенно вливаем масло, ложкой или рукой разбиваем массу в крошку. Посыпаем крошкой пирог.
Если готовить без штрейзеля (сахарной крошки), то перед тем как отправить пирог в духовку, кисточкой смазать пирог растительным маслом.
Выпекаем пирог до готовности, около 30 минут.


Дрожжевой пирог с черничным вареньем и штрейзелем домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить #8

Достаем пирог из духовки, даем немного остыть.


Дрожжевой пирог с черничным вареньем и штрейзелем домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить #9

И разрезаем...


Дрожжевой пирог с черничным вареньем и штрейзелем домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить #10

Аромат черники и хрустящего воздушного теста непередаваем)


Вкус:сладкий
Теги:пирог, постный, дрожжевой, черника, варенье
Автор:Ollimi
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.