ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Постный тыквенный тарт с зеленым горошком простой пошаговый рецепт с фото как готовить

Готовим Постный тыквенный тарт с зеленым горошком вкусный рецепт приготовления с фото пошагово на Новый Год

Постный тыквенный тарт с зеленым горошком


Выпечка, Изделия из теста, Пироги
Готовим Постный тыквенный тарт с зеленым горошком вкусный рецепт приготовления с фото пошагово на Новый Год

Описание: «Изобретая» этот рецепт (вполне возможно, что изобрела очередной «велосипед»:)), не предполагала, что выйдет так вкусно. Пирог получился пальчики оближешь, несмотря на то, что постный: хрустящее рассыпчатое тесто, нежнейшее тыквенное суфле с насыщенным пряным вкусом и «взрывами» горошинок. Очень надеюсь, что и вам, дорогие поварята, понравится, хотя и понимаю, что на вкус и цвет товарищей нет:).

Ингредиенты для рецепта "Постный тыквенный тарт с зеленым горошком":

Тесто:
  • Вода - 1/4 стак.
  • Масло растительное - 1/4 стак.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль (щепотка)
  • Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
  • Мука - 150 г
Начинка:
  • Тыква - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Томатная паста (с горкой) - 1 ч. л.
  • Вода - 1/3 стак.
  • Соевый соус ("Киккоман") - 2 ст. л.
  • Укроп (несколько веточек)
  • Хмели-сунели - 0,5 ч. л.
  • Крупа манная - 2,5 ст. л.
  • Горошек зеленый (мороженый) - 100 г
  • Соль (по вкусу)


Как приготовить "Постный тыквенный тарт с зеленым горошком":

Готовим Постный тыквенный тарт с зеленым горошком вкусный рецепт приготовления с фото пошагово #1

Сначала подготовим тесто. Тут все просто: смешать воду и масло, добавить сахар, соль – и муку с разрыхлителем. Я использовала смесь ржаной и пшеничной муки. Отлично подойдет смесь пшеничной и кукурузной, или же просто пшеничная. Быстро замешиваем – и в холодильник.


Готовим Постный тыквенный тарт с зеленым горошком вкусный рецепт приготовления с фото пошагово #2

Для начинки пассеруем в растительном масле порубленную луковицу и измельченный чеснок.


Готовим Постный тыквенный тарт с зеленым горошком вкусный рецепт приготовления с фото пошагово #3

Затем кладем тыкву, порезанную на кубики (у меня была замороженная). Затем добавляем томатную пасту, разведенную в трети стакана воды, пряности по вкусу...


Готовим Постный тыквенный тарт с зеленым горошком вкусный рецепт приготовления с фото пошагово #4

... соевый соус (я использовала «Киккоман»), укроп и тушим до готовности.


Готовим Постный тыквенный тарт с зеленым горошком вкусный рецепт приготовления с фото пошагово #5

Оставляем немного остыть. Затем пюрируем блендером. Досаливаем, если необходимо.


Готовим Постный тыквенный тарт с зеленым горошком вкусный рецепт приготовления с фото пошагово #6

Добавляем манную крупу (тут многое зависит от тыквы, насколько она сочная, может уйти 2-3 ложки; должна получиться консистенция густой сметаны).


Готовим Постный тыквенный тарт с зеленым горошком вкусный рецепт приготовления с фото пошагово #7

Затем кладем горошек, хорошо перемешиваем.


Готовим Постный тыквенный тарт с зеленым горошком вкусный рецепт приготовления с фото пошагово #8

Тесто раскатываем и помещаем в разъемную форму диаметром 20 см, формируя бортик.


Готовим Постный тыквенный тарт с зеленым горошком вкусный рецепт приготовления с фото пошагово #9

И выпекаем при 180 градусах 60-70 минут (больше часа – это в моей слабоватой духовке, возможно, вам понадобится меньше времени, начинка должна слегка затвердеть, превратиться из пюре в суфле).


Вот что получается.
Готовим Постный тыквенный тарт с зеленым горошком вкусный рецепт приготовления с фото пошагово #10


Пирог нужно остудить, чтобы начинка окрепла, и только потом вынимать из формы и нарезать.

Готовим Постный тыквенный тарт с зеленым горошком вкусный рецепт приготовления с фото пошагово #11


Готовим Постный тыквенный тарт с зеленым горошком вкусный рецепт приготовления с фото пошагово #12


Надеюсь, вам понравится! Вкус:тыквенный, насыщенный, гороховый
Теги:несладкая, выпечка
Автор:Nuta12
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.