ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как приготовить Пироги с яблоками рецепт с фото пошагово

Как приготовить Пироги с яблоками рецепт с фото пошагово на Новый Год

Пироги с яблоками


Выпечка, Изделия из теста, Пироги
Как приготовить Пироги с яблоками рецепт с фото пошагово на Новый Год

Описание: Представляю вашему вниманию, рецепт воздушного дрожжевого теста и две красивые формы пирога. Надеюсь идеи оформления пирогов, Вам понравятся.

Ингредиенты для рецепта "Пироги с яблоками":

Для теста
  • Мука (-+ ) - 600 г
  • Молоко (теплое) - 150 мл
  • Яйцо (комнатной температуры) - 2 шт
  • Дрожжи - 10 г
  • Сметана (или греческий йогурт) - 150 г
  • Масло сливочное (растопленное, комнатной температры) - 150 г
  • Ванильный сахар - 8 г
  • Соль (щепотка) - 0,5 ч. л.
  • Сахар (100 грамм для теста) - 100 г
Для начинки
  • Яблоко (для первого пирога 1 шт, для второго пирога 2 шт.) - 1 шт
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Корица (можно ванилин или ничего не добавлять) - 0,5 ч. л.
Для смазки
  • Желток яичный - 1 шт
  • Молоко - 1 ст. л.


Как приготовить "Пироги с яблоками":

Как приготовить Пироги с яблоками рецепт с фото пошагово #1

Слегка нагреть молоко, высыпать дрожжи, 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки, перемешать, накрыть и оставить на 15 минут.

В миску просеять часть муки, высыпать соль, сахар, ванильный сахар и перемешать. Сделать в муке углубление ( воронку) и добавить 2 яйца, сметану, перемешать. Затем добавить растопленное сливочное масло комнатной температуры, подсыпая муку, замесить тесто..

Тесто накрыть и оставить в теплом месте на 1.5 часа.

Перед тем как формировать пирог, тесто нужно обмять.


Как приготовить Пироги с яблоками рецепт с фото пошагово #2

Тесто разделить на 3 части. Раскатать каждую часть и при помощи рюмки или стакана вырезать кружочки.
Из каждого кружка, сделать вот такие заготовки


Как приготовить Пироги с яблоками рецепт с фото пошагово #3

Круглую форму застелить бумагой для выпечки. Начинаем формировать пирог. В серединку, выкладываем розочки ( 7 шт). Затем лепестки, основанием внутрь. Между ними размещаем яблочные дольки. После этого по кругу выкладываем треугольные заготовки. И в конце лепестки, так как показано на фото.
Взбиваем яичный желток с молоком и смазываем пирог. Оставляем на 15 минут.


Как приготовить Пироги с яблоками рецепт с фото пошагово #4

Выпекаем в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке, 25-30 минут ( ориентируйтесь на свою духовку)


*Количество ингредиентов, указано для одного пирога, но у меня осталось тесто, хотя пирог получился большой. Из оставшегося теста можно сделать булочки

*Если хотите больше яблок, то можно добавить, пофантазируйте...

*Более подробное приготовление теста, можно посмотреть в одном из моих рецептов или в моем блоге.

Как приготовить Пироги с яблоками рецепт с фото пошагово #5


Как приготовить Пироги с яблоками рецепт с фото пошагово #6


Как приготовить Пироги с яблоками рецепт с фото пошагово #7



Это второй пирог, который я делала из такого же теста

Как приготовить Пироги с яблоками рецепт с фото пошагово #8


Метод плетения можно посмотреть тут http://www.povarenok.ru/recipes/show/102367/
Только плести нужно не до конца, а до середины, остальные полосками просто накрыть начинку. Затем собрать пирог в кольцо.

Описание получилось сумбурное, поэтому если возникнут вопросы, всегда отвечу. Вкус:вкусно, воздушно, нежно, красиво
Теги:десерт
Автор:Svetlana Metaxa
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.