ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Пирожки "сердечные" вкусный пошаговый рецепт приготовления с фото как приготовить

Как приготовить Пирожки "сердечные" домашний пошаговый рецепт приготовления с фото на Новый Год

Пирожки "сердечные"


Выпечка, Изделия из теста, Пироги
Как приготовить Пирожки

Описание: Очень хорошее тесто для пирожков и пиццы. Оно получается мягкое, послушное при лепке. Начинки могут быть разные.

Ингредиенты для рецепта "Пирожки "сердечные":

  • Молоко (желательно пожирнее) - 1 стак.
  • Дрожжи (сухие) - 7-11 г
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Масло сливочное (маргарин) - 200 г
  • Мука пшеничная - 500 г
  • Яйцо - 2 шт
  • Сердце свиное - 2 шт
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Чеснок
  • Соль


Как приготовить "Пирожки "сердечные":

Как приготовить Пирожки "сердечные" домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #1

Готовим тесто:
В теплое молоко высыпаем дрожжи и 2 ст.л. сахара. Все размешать до растворения. Поставить в теплое место для образования шапочки.
В чашку просеять муку. Мягкое масло (маргарин), которое мы заранее вытащили из холодильника и согрели, положили в муку и руками тщательно перетерли в крошку. Заметьте, масло не нужно растапливать в микроволновке или на водяной бане, оно должно само согреться. Это принципиально!
Распущенные дрожжи смешиваем с мукой. Тесто должно быть достаточно плотным, но не крутым. При замесе тесто будет слоиться. Долго месить не надо. Помесили три минуты и в холодильник на 30 минут.
Если же вы печь собираетесь не сейчас, а завтра, то в муку вместе с дрожжами добавляете 2 яйца. Ну и, конечно же, муки нужно взять побольше.
Итак, замесили тесто, собрали в шарик и поставили в холодильник.


Как приготовить Пирожки "сердечные" домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #2

Затем (через 30 минут) достаем понемногу и лепим пирожки. Все тесто доставать не надо, так как оно растает.


Как приготовить Пирожки "сердечные" домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #3

Теперь начинка.
Сердце надо отварить в воде примерно 2 - 3 часа до готовности. Затем обжарить на растительном масле с луком, чесноком, солью и приправой.


Как приготовить Пирожки "сердечные" домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #4

Пропустить через мясорубку. И можно начинять наши пирожки.


Как приготовить Пирожки "сердечные" домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #5

Налепили пирожки и сразу в духовку 200 гр. без расстойки. Сразу печем.


Как приготовить Пирожки "сердечные" домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #6


Тесто, если замешено правильно, к рукам и столу не липнет. Раскатывается превосходно до тонкой папиросной бумаги. Швы на пирожках надо залеплять посильней, класть на лист швом вниз. Вкус:соленый
Теги:пирожки, тесто
Автор:Lana66
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.