ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Томатный пирог рецепт с фотографиями пошагово как приготовить

Готовим Томатный пирог пошаговый рецепт с фотографиями на Новый Год

Томатный пирог


Выпечка, Пицца
Готовим Томатный пирог пошаговый рецепт с фотографиями на Новый Год

Описание: Томатный пирог или пицца.

Ингредиенты для рецепта "Томатный пирог":

  • Чеснок - 1 шт.
  • Масло оливковое - 3 ст. л.
  • Мука (стакан - 240 г) - 2, 5 стак.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Тимьян (свежий) - 1 ст. л.
  • Масло сливочное (холодное, нарезать на маленькие кусочки) - 226 г
  • Вода (ледяная) - 0, 5 -1 ст. л.
  • Сыр твердый (острый, тертый) - 140 г
  • Помидор (спелый)


Как приготовить "Томатный пирог":

1. Разогреть духовку до 180 C. Положить головку чеснока на кусок фольги, полить его 1 ст. л. оливкового масла, закрыть плотно края фольги и положить чеснок на небольшой противень. Запекать чеснок 45 минут. Он будет золотистый и мягкий.
Затем убрать чеснок из духовки, дать остыть. Обрезать нижнюю сторону головки и выдавить зубчики чеснока на тарелку, удалить шелуху, если попадeтся, и раздавить выдавленные зубчики вилкой в пюре.
2. Соль, муку, тимьян соединить в процессоре; добавить кусочки масла и обработать тесто до крупчатого состояния, затем добавить ледяную воду понемногу и обработать тесто не более 30 секунд до образования шара. Завернуть тесто в пищевую плeнку и положить в холодильник минимум на 1 час.
3. Разогреть духовку до 230 C. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в диск толщиной 3 -4 мм. Кисточкой смахнуть излишки муки. Аккуратно накрутить тесто на скалку и перенести его на форму для тартов. Прижать тесто к краям, обрезать лишние выступающие края. Наколоть тесто вилкой, положить в форму с тестом кусок фольги с фасолью или горохом и поставить выпекаться на 10 минут.
4. Затем выбрать форму из духовку. Убрать фольгу с фасолью. Дно основы щедро намазать чесночной пастой (использовать всю пасту). Посыпать половиной тeртого сыра, сверху разложить кружки томатов.
Посолить, поперчить, полить оставшимися 2 ст. л. оливкового масла.
5. Выпекать тарт 20 -25 минут. Посыпать тарт оставшимся тeртым сыром, уменьшить температуру до 220 C и выпекать тарт ещe 20 -30 минут до золотистого цвета. Вкус:томатный
Теги:ужин, обед
Автор:Мама М-и А
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.