ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Пицца овощная простой пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Пицца овощная рецепт с фото на Новый Год

Пицца овощная


Выпечка, Пицца
Пицца овощная рецепт с фото на Новый Год

Описание: Тонкое хрустящее тесто и обилие овощей - это именно то, что любит моя семья. Люблю ее печь в разгар овощного сезона, но и зимой пицца тоже появляется на нашем столе. Попробуйте, возможно, она понравится и вам.

Ингредиенты для рецепта "Пицца овощная":

  • Дрожжи - 25 г
  • Вода (теплая) - 150 мл
  • Сахар - 0.5 ч. л.
  • Соль - 0.3 ч. л.
  • Масло сливочное - 1 ст. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Мука - 300 г
  • Морковь - 2 шт
  • Томатная паста (или кетчуп) - 3 ст. л.
  • Перец болгарский - 1 шт
  • Зелень
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Перец черный (молотый)
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Помидор - 2 шт
  • Мясо (вареное или рыба, сосиски, грибы и т.п.)
  • Сыр твердый - 100 г
  • Сок лимонный


Как приготовить "Пицца овощная":

Пицца овощная рецепт с фото #1

Приготовить тесто: смешать в миске половину теплой воды, 0,5 чайной ложки сахара, дрожжи и поставить в теплое место. Через 10 - 15 минут дрожжи поднимутся шапкой.


Пицца овощная рецепт с фото #2

Добавить в миску оставшуюся теплую воду, соль, сливочное и растительное масло. Размешать и, постепенно всыпая просеянную муку, замесить тесто, чтобы оно отставало от рук.


Пицца овощная рецепт с фото #3

Поставить в тепло для брожения на 1 час.
Приготовить соус. Морковь натереть на среднюю терку, добавить нарезанные помидоры или томатную пасту, посолить, подкислить лимонным соком или несколькими кристалликами лимонной кислоты, добавить зелень по вкусу и потушить мин. 10-15 под крышкой. Если соус получается слишком жидким, загустить небольшим количеством крахмала или муки. В готовый соус добавить несколько зубчиков раздавленного чеснока для остроты по вкусу.


Пицца овощная рецепт с фото #4


Пицца овощная рецепт с фото #5

Подошедшее тесто слегка обмять, раскатать скалкой или растянуть руками до нужного размера и толщины и выложить на противень.


Пицца овощная рецепт с фото #6

Наколоть вилкой и поставить в духовку (у меня температура 160-170 градусов) на 10 минут. Тесто должно пропечься, но не подрумяниться.
У меня лепешка подрумянилась, но мы любим, чтобы тесто хрустело, чтоб края сухариками.


Пицца овощная рецепт с фото #7

Противень с лепешкой извлечь из духовки, намазать соусом, присыпать сыром. Затем выложить начинку. Тут простор для фантазии: нарезанное кусочками вареное мясо, рыба, сосиски или колбаса, затем лук, помидоры, болгарский перчик соломкой, грибы. Сверху посыпать сыром и поставить в духовку до расплавления сыра по вашему вкусу.


Пицца овощная рецепт с фото #8


Пицца овощная рецепт с фото #9

Я делаю пиццу овощную, без мясных добавок. Тесто раскатываю тонко, чтобы после выпечки края похрустывали.


Вкус:ароматный, овощной, свежий
Теги:пицца, завтрак, обед, ужин
Автор:Mrs_Tea
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.