ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Морковные крепы рецепт с фото как приготовить

Как готовить Морковные крепы простой рецепт приготовления с фото пошагово на Новый Год

Морковные крепы


Выпечка, Блины, оладьи, сырники, Оладьи, Кухня: Французская
Как готовить Морковные крепы простой рецепт приготовления с фото пошагово на Новый Год

Описание: Как сказал один французский гурман, готовить надо каждый день, не забывая о том, что есть главное во французской кухне: «Морковка, суп, хороший хлеб». Жак Пепэн, а это именно его рецепт, хоть и живет в Америке, — настоящий французский повар старой школы, но он избавил современные блюда от старых средневековых изысков, рецепты его просты и их хочется немедленно попробовать. Крепы - это тонкие оладушки, морковные крепы - это оладушки на основе вареной морковки, яркие, ароматные и очень вкусные, характерный морковный вкус даже и не ощущается. Попробуйте!

Ингредиенты для рецепта "Морковные крепы":

  • Морковь - 350 г
  • Вода (для варки моркови) - 360 мл
  • Мука - 3 ст. л.
  • Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
  • Молоко - 60 мл
  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Укроп (сушеный или свежий - 2 ст. л.) - 1 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки ) - 4 ст. л.


Как приготовить "Морковные крепы":

Как готовить Морковные крепы простой рецепт приготовления с фото пошагово #1

Наши исходные продукты. Вместо укропа можно добавить зеленый лук.
Я готовила половинную норму.


Как готовить Морковные крепы простой рецепт приготовления с фото пошагово #2

Морковь очистить и нарезать кусочками.
Сложить в кастрюльку и залить водой.
Поставить на огонь и варить около 20 минут до полной мягкости моркови.
Во время варки вода почти вся выкипит, останется около 2 столовых ложек.


Как готовить Морковные крепы простой рецепт приготовления с фото пошагово #3

Морковь вместе с оставшейся водой измельчить блендером в пюре.


Как готовить Морковные крепы простой рецепт приготовления с фото пошагово #4

В отдельной мисочке смешать муку, крахмал, соль и сухой укроп.


Как готовить Морковные крепы простой рецепт приготовления с фото пошагово #5

Добавить мучную смесь к морковному пюре, влить молоко, разбить яйца и всё хорошо перемешать.


Как готовить Морковные крепы простой рецепт приготовления с фото пошагово #6

Нагреть небольшую сковородочку, добавить немного растительного масла.
Наливать по 1-2 столовых ложки теста на один креп и выпекать на МАЛОМ огне по 2 минуты с каждой стороны.


Как готовить Морковные крепы простой рецепт приготовления с фото пошагово #7

Желательно сделать крепы размером около 10-12 см в диаметре.


Как готовить Морковные крепы простой рецепт приготовления с фото пошагово #8

Подавать крепы горячими или теплыми, просто так или с крем-фрешем, или со сметаной, или с малосольной семгой.
Очень нежно и очень вкусно!


Как готовить Морковные крепы простой рецепт приготовления с фото пошагово #9


Как готовить Морковные крепы простой рецепт приготовления с фото пошагово #10


Как готовить Морковные крепы простой рецепт приготовления с фото пошагово #11
Вкус:сладковатый, ароматный, блинный
Теги:второе, завтрак, ужин, закуска
Автор:VeVeTa Tuk
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.