ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Готовим Шоколадный мусс домашний рецепт с фото пошагово

Шоколадный мусс простой рецепт с фото как готовить на Новый Год

Шоколадный мусс


Десерты, Другие десерты, Муссы
Шоколадный мусс простой рецепт с фото как готовить на Новый Год

Описание: Шоколад всегда оправдывает ожидания. Тепло, которое от него исходит, настоящее!

Ингредиенты для рецепта "Шоколадный мусс":

  • Яйцо - 6 шт.
  • Сахар - 1 стак.
  • Ванильный сахар - 1 ст. л.
  • Коньяк - 0, 5 стак.
  • Шоколад горький - 400 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сливки (жирные) - 1 стак.
  • Кофе натуральный - 0, 3 стак.
  • Соль (щепотка)


Как приготовить "Шоколадный мусс":

Отделить белки от желтков.
В кастрюле смешать желтки с 0, 75 стакана сахара, ванилью и коньяком, поставить на водяную баню и взбивать венчиком до тех пор, пока жидкость не загустеет (8 –10 мин. )
Снять с бани. В другой кастрюле растопить на той же бане шоколад, снять с огня и постепенно, кусочками добавить масло.
Медленно влить шоколадную смесь в яичную, тщательно вымешать. Смесь должна стать очень густой. Влить кофе и опять вымешать. Белки взбить с солью в пену, постепенно добавляя оставшийся сахар так, чтобы пена "стояла".
Порциями добавить белки в шоколад. Взбить и вмешать в мусс сливки. Разложить мусс по креманкам и поставить в холодильник на 10 –12 ч. Вкус:шоколадный
Теги:ужин, десерт
Автор:чиполинка
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.