Описание: Если воспользоваться летним обилием фруктов и ягод. Вспомнить подзабытые за зиму рецепты, то лето можно спрятать в банку. Сохранить до зимы!
Ингредиенты для рецепта "Лето в банке":
- Вода - 300 мл
- Сахар - 180 г
- Уксус - 9 ст. л.
- Соль - 0.5 ч. л.
- Крыжовник - 100 г
- Груша - 150 г
- Слива - 150 г
- Вишня - 80 г
- Гвоздика - 5 шт
- Корица
- Перец душистый (горошком) - 3 шт
Как приготовить "Лето в банке":
Приготовить маринад. Прокипятить воду с сахаром, солью, уксусом.
Приготовить основу. Фрукты и ягоды помыть, перебрать. Удалить косточки, плодоножки. Груши нарежьте дольками.
Разложите специи, а сверху слоями - груши, вишни, виноград, крыжовник, смородина, сливы. Залейте горячим маринадом, прикройте крышкой. Простерилизуйте 15 минут. Закрутите.
Я понимаю, что никто одной литровой баночкой не обходится.
Не забудьте, что рецепт дан строго на одну литровую банку! Увеличивайте пропорции.
Вспоминайте лето зимой! Удачи.
Вкус:
фруктовый
Теги:
заготовка
Автор:eriniya
Источник
