ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Кулич "Шафранный" пошаговый рецепт приготовления с фото как приготовить

Кулич "Шафранный" простой рецепт с фото как приготовить на Новый Год

Кулич "Шафранный"


Выпечка, Изделия из теста, Куличи
Кулич

Описание: К празднику.

Ингредиенты для рецепта "Кулич "Шафранный":

  • Мука (опара - 2, 5 стак. ; тесто - 4 стак. ) - 6, 5 стак.
  • Дрожжи (сухие, опара) - 50 г
  • Сливки (опара) - 300 мл
  • Белок яичный (тесто) - 5 шт.
  • Желток яичный (тесто) - 15 шт.
  • Масло сливочное (тесто) - 400 г
  • Кардамон (зерна) - 10 шт.
  • Изюм - 1 /3 стак.
  • Шафран (настойка) - 0, 5 ч. л.
  • Орех мускатный - 1 шт.
  • Цукаты (измельченные) - 100 г
  • Миндаль - 1 /3 стак.


Как приготовить "Кулич "Шафранный":

Из муки, дрожжей и подогретых сливок приготовьте густую опару. Когда опара поднимется, добавьте в нее муку, желтки, растертые со сливочным маслом и сахаром, истолченные зерна кардамона, мускатный орех, изюм, шафрановую настойку, цукаты. Тесто хорошо вымесите и поставьте на 1, 5 -2 часа в теплое место. Затем добавьте взбитые белки, вымесите, переложите в смазанную маслом и обсыпанную сухарями высокую форму, дайте тесту подняться.
Выпекайте в умеренно нагретой духовке до готовности.
Рецепт расчитан на выпекание двух куличей. Куличи из приготовленного таким образом теста рекомендуется делать небольшими. Вкус:сладкий
Теги:выпечка
Автор:чиполинка
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.