ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Кулич простой рецепт с фотографиями как готовить

Готовим Кулич простой рецепт с фотографиями на Новый Год

Кулич


Выпечка, Изделия из теста, Куличи
Готовим Кулич простой рецепт с фотографиями на Новый Год

Описание: К празднику.

Ингредиенты для рецепта "Кулич":

  • Мука - 1 кг
  • Молоко - 380 г
  • Яйцо - 6 шт.
  • Масло сливочное (или маргарин) - 300 г
  • Сахар - 270 г
  • Дрожжи - 50 г
  • Соль - 3 /4 ч. л.
  • Изюм - 150 г
  • Цукаты - 150 г
  • Орехи грецкие - 50 г
  • Ванильная эссенция (7 -8 капель)


Как приготовить "Кулич":

В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте половину муки, размешайте, накройте полотенцем и поставьте в теплое место для брожения.
Яичные желтки отделите от белков. Желтки разотрите с сахаром, а белки взбейте до устойчивой пены.
Когда опара увеличится вдвое, добавьте в нее соль, растертые желтки, ваниль, слегка растопленное масло и оставшуюся муку. Тесто хорошо вымешайте, поставьте снова в теплое место и дайте еще раз подняться до увеличения в объеме в два раза.
В готовое тесто добавьте промытый и обсушенный изюм, нарезанные цукаты, рубленые орехи, хорошо перемешайте и осторожно введите взбитые белки.
Формы хорошо смажьте маслом, дно закройте промасленным с обеих сторон пергаментом, а стенки обсыпьте мукой. Заполните формы тестом на 1 /3, для более плотного кулича — на 1 /2 высоты. Поставьте формы в теплое место и накройте полотенцем.
Когда тесто поднимется на 3 /4 высоты формы, смажьте верх яйцом и выпекайте в духовке при 210 °С примерно 50 –60 минут. Вкус:сладкий
Теги:ужин, обед, выпечка
Автор:чиполинка
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.