ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Готовим Свекольник вкусный пошаговый рецепт с фотографиями

Готовим Свекольник вкусный пошаговый рецепт с фотографиями на Новый Год

Свекольник


Бульоны и супы, Холодные супы
Готовим Свекольник вкусный пошаговый рецепт с фотографиями на Новый Год

Описание: Этот рецепт для любителей окрошек. Холодный борщик, хорош в любое время года, особенно в жаркие дни.

Ингредиенты для рецепта "Свекольник":

  • Свекла (средних размеров и 1 баночка мариновонной свеклы) - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Огурец (свежий)
  • Редис
  • Колбаса (вареная, можно колбаса+отварная курица) - 200 г
  • Сметана
  • Лимон (или немного лимонной кислоты) - 1 шт.
  • Зелень
  • Соль
  • Хрен


Как приготовить "Свекольник":

Готовим Свекольник вкусный пошаговый рецепт с фотографиями #1


Готовим Свекольник вкусный пошаговый рецепт с фотографиями #2

Очистить свеклу, можно порезать ее на 4 части, что бы скорее сварилась и потавить врить, залив одним литром воды.
Тем временем (отдельно) отвариваем картофель в мундире и яйца.
Когда свекла станет мягкой, снять ее с огня, дать остыть. Жидкость, в которой варился овощ ни в коем случае не выливать, даже если вам покажется, что она абсолютно неприглядного вида. Это и есть основа для свекольника.
Свеклу потереть на терке и вернуть в отвар. Туда же добавить сок одного лимона или лимонную кислоту. Ваш отвар приобретет характерный для свеклы цвет.
Я использовала при приготовлении свекольника жидкость из баночки с маринованной свеклой (у нас она продается в супермаркетах). Таким образом сэкономила время, а что свекольной жидкости было достаточно разбавила ее минеральной водой. По вкусу получилось очень натурально.
Теперь приступим к тому что мы этим отваром будем заливать.
Картошку и яйца почистить, потом все компоненты потезать, кому как больше нравится, все смешать и посолить.


Готовим Свекольник вкусный пошаговый рецепт с фотографиями #3

Полученную смесь залить отваром, заправить сметаной. К столу подать хрен. Каждый может добавить его себе по вкусу.


Вкус:свежий, овощной
Теги:суп
Автор:passion1963
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.