ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Готовим Кнедлики домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Готовим Кнедлики домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями на Новый Год

Кнедлики


Горячие блюда, Кухня: Чешская
Готовим Кнедлики домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями на Новый Год

Описание: Не так давно, листая какой-то журнал, я остановила свое внимание на кулинарной страничке в разделе "Кухня по-чешски"! Меня заинтересовал рецепт под названием "Кнедлики с колбаской". Первоначально я все делала строго по рецепту, с начинкой из вареной колбасы и жареного лука. Но, попробовав их впервые, поняла, что с фаршем будет еще лучше! Честно говоря, ну очень вкусно! Тесто безумно нежное, просто тает во рту! Просмотрев все рецепты этого блюда здесь, на сайте, поняла, что такого нет! Потому и делюсь с вами! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты для рецепта "Кнедлики":

  • Картофель (Среднего размера ) - 5 шт
  • Мука - 0,5 стак.
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Фарш мясной (Точное кол-во сказать не могу, беру на глаз) - 300 г
  • Лук репчатый (Маленький ) - 1 шт
  • Специи (По вкусу)
  • Соль (По вкусу)


Как приготовить "Кнедлики":

Готовим Кнедлики домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями #1

Вот наши ингредиенты! Картофель, мука и яйцо для теста! (картофель должен быть средний, у меня маленький, потому что другого не было) Лук и специи для фарша! ( здесь дело на любителя, я беру "приправа к фаршу", когда нет заменяю чем-нибудь другим).


Готовим Кнедлики домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями #2

Ставим варить картофель в мундире! В то время, пока он варится, насыщаем фарш! Добавляем к нему мелко порезанный лук, приправу и соль! Все тщательно перемешиваем! Картофель остужаем, очищаем..


Готовим Кнедлики домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями #3

Очищенный, остывший картофель трем на мелкой терке! Выкладываем его на стол, сверху горкой сыпем муку, проделываем углубление, туда разбиваем яйцо, солим, замешиваем тесто!


Готовим Кнедлики домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями #4

Тесто разделяем на маленькие комочки. Из такого комочка формируем лепешку, кладем в середину фарш...


Готовим Кнедлики домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями #5

Края лепешки собираем и защипляем! Руки немного смазываем растительным маслом...


Готовим Кнедлики домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями #6

... берем получившийся комок и катаем его в руках, чтобы получился круглый "колобок")) чуть приплющиваем и откладываем на блюдо! Таким образом лепим пока не закончится тесто или начинка) или все одновременно)


Готовим Кнедлики домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями #7

В кипящую воду опускаем наши кнедлики, добавляем лавровый лист, душистый перец, солим, помешиваем! Варим 5-7 минут с того момента, как всплывут! Я подаю со сметаной, немного смазав сливочным маслом! Также можно подавать с обжаренным луком и салом! Дело на любителя! Приятного аппетита!


Вкус:нежный, насыщенный, приятный
Теги:второе, обед, ужин
Автор:yusik ermakova
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.