ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Пряные колбаски по-китайски простой рецепт приготовления с фотографиями пошагово готовим

Как готовить Пряные колбаски по-китайски домашний пошаговый рецепт с фото на Новый Год

Пряные колбаски по-китайски


Горячие блюда, Блюда из мяса, Горячие блюда из свинины, Кухня: Китайская
Как готовить Пряные колбаски по-китайски домашний пошаговый рецепт с фото на Новый Год

Описание: Просматривая раздел "блюда из свинины" китайского кулинарного сайта, неоднократно встречал рецепты колбасок. На первый взгляд рецепты разные, но при внимательном прочтении оказалось, что это вариации одного рецепта. Различия только в составе пряностей. Выбрал такой рецепт:

Ингредиенты для рецепта "Пряные колбаски по-китайски":

  • Свинина - 750 г
  • Соевый соус - 3 ст. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Соль (в зависимости от солености соевого соуса)
  • Смесь специй ("13 ароматов") - 1 ст. л.
  • Перец черный - 3 г
  • Водка - 30 мл
  • Кишки


Как приготовить "Пряные колбаски по-китайски":

Как готовить Пряные колбаски по-китайски домашний пошаговый рецепт с фото #1

Свинину нарезать кубиками 1 см


Как готовить Пряные колбаски по-китайски домашний пошаговый рецепт с фото #2

Добавить соль (если соевый соус сильно соленый, то не добавлять), сахар, перец, смесь специй "13 ароматов". Специально сфотографировал упаковку, чтобы знали, что искать на лотке с китайскими специями.


Как готовить Пряные колбаски по-китайски домашний пошаговый рецепт с фото #3

Добавить соевый соус, водку, хорошо перемешать. Оставить мариноваться минимум на 1 час. В это время подготовить кишки.


Как готовить Пряные колбаски по-китайски домашний пошаговый рецепт с фото #4

Набить колбаски. Пузырьки воздуха удалить при помощи иглы.


Как готовить Пряные колбаски по-китайски домашний пошаговый рецепт с фото #5

Повесить подвяливаться на 3-5 суток в прохладном, хорошо проветриваемом месте. У меня это - холодильник с системой no-frost. Кстати, обратите внимание, за колбасой висит мясо, скоро будет рецепт.


Как готовить Пряные колбаски по-китайски домашний пошаговый рецепт с фото #6

Колбаски запечь в духовке при температуре 130 градусов 10 минут, потом увеличить температуру до 180 градусов и запекать еще 15 минут.


Как готовить Пряные колбаски по-китайски домашний пошаговый рецепт с фото #7

Подавать лучше всего горячими


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052 Вкус:колбасный
Теги:закуска
Автор:NDemon
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.