ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как готовить Мясо по-гусарски вкусный рецепт приготовления с фото

Мясо по-гусарски домашний пошаговый рецепт с фото как приготовить на Новый Год

Мясо по-гусарски


Горячие блюда, Блюда из мяса, Горячие блюда из свинины
Мясо по-гусарски домашний пошаговый рецепт с фото как приготовить на Новый Год

Описание: Мясо запеченное

Ингредиенты для рецепта "Мясо по-гусарски":

  • Шейка свинины - 1 кг
  • Грибы - 500 г
  • Сыр твердый - 350 г
  • Бульон - 1 л
  • Сухари - 300 г
  • Специи
  • Сметана жирная (примерно) - 2 ст. л.


Как приготовить "Мясо по-гусарски":

Большой целиковый кусок свиной шейки отбить РУКАМИ, посолить, поперчить и обжарить на большом огне до золотистой корочки.
Пока жарится, делаем фарш: грибы (любые - если шампиньоны, только обжарить, если лесные, сначала сварить, измельчить их в фарш),
черные сухари (мы брали черный хлеб, резали, сушили и через мясорубку),
тертый сыр - все смешать и добавить пару ложек сметаны жирной, но так, чтобы фарш был густым.

Мясо переложить в кастрюлю или утятницу, залить литром бульона (мы брали из кубика)
и в духовку на 20 минут при 220 градусах.
Затем в противень с высокими бортами выкладываем фольгу так, чтобы потом можно было завернуть мясо и чтобы сок не вытекал,
перекладываем мясо и делаем надрезы поперек на 3 /4 глубины мяса с промежутком в 2 -3 см, куда укладываем фарш,
мясо с фаршем заворачиваем и - в духовку на 50 минут при 200 градусах.
Это необыкновенное мясо - вкусное, сочное и мягкое. И есть можно и горячим и холодным, как буженину! Вкус:пикантный, мясной
Теги:мясо, грибы, сыр, обед, ужин
Автор:Света
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.