ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Семга в шампанском с икорным бешамелем рецепт приготовления с фото пошагово готовим

Семга в шампанском с икорным бешамелем рецепт приготовления с фото пошагово готовим на Новый Год

Семга в шампанском с икорным бешамелем


Горячие блюда, Блюда из рыбы и морепродуктов, Горячие блюда из рыбы
Семга в шампанском с икорным бешамелем рецепт приготовления с фото пошагово готовим на Новый Год

Описание: Это просто вкусно. Все. Больше слов не нужно! )))

Ингредиенты для рецепта "Семга в шампанском с икорным бешамелем":

  • Семга (стейк) - 1 шт
  • Шампанское (любое) - 100 мл
  • Сахар (Мистраль) - 2 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Масло сливочное (в соус) - 30 г
  • Мука (в соус) - 2 ч. л.
  • Молоко (в соус) - 100 мл
  • Икра красная (как придётся)
  • Рис (Мистраль. на гарнир) - 1/2 стак.


Как приготовить "Семга в шампанском с икорным бешамелем":

Семга в шампанском с икорным бешамелем рецепт приготовления с фото пошагово готовим #1

Наливаем в сковороду шампанское, добавляем сахар и соль. Как только закипит - кладём стейк рыбы и накрываем крышкой. Готовим 10 минут.
Оставшуюся водичку от рыбы не выливаем - она нам пригодится


Семга в шампанском с икорным бешамелем рецепт приготовления с фото пошагово готовим #2

Соус.
В сковороде растапливаем сливочное масло и насыпаем муку, чуточку обжариваем муку без изменения цвета


Семга в шампанском с икорным бешамелем рецепт приготовления с фото пошагово готовим #3

Теперь вливаем аккуратно, постоянно помешивая водичку от рыбы (примерно 1/4 стакана), размешиваем


Семга в шампанском с икорным бешамелем рецепт приготовления с фото пошагово готовим #4

Вливаем в соус молоко, постоянно помешивая венчиком варим до загустения. Примерно 5-7 минут


Семга в шампанском с икорным бешамелем рецепт приготовления с фото пошагово готовим #5

Добавляем в соус 1 ч. л. икры, размешиваем.


Семга в шампанском с икорным бешамелем рецепт приготовления с фото пошагово готовим #6

На гарнир варим рис "Мистраль"


Семга в шампанском с икорным бешамелем рецепт приготовления с фото пошагово готовим #7

Укладываем на тарелку рис, переслаивая его икрой (через формочку).
Кладем рыбу и лимон


Семга в шампанском с икорным бешамелем рецепт приготовления с фото пошагово готовим #8

Поливаем рыбу соусом, сверху можно положить еще икры


Семга в шампанском с икорным бешамелем рецепт приготовления с фото пошагово готовим #9


Семга в шампанском с икорным бешамелем рецепт приготовления с фото пошагово готовим #10


Семга в шампанском с икорным бешамелем рецепт приготовления с фото пошагово готовим #11
Вкус:рыбный
Теги:семга, икра, шампанское, рыба, бешамель, рис
Автор:sibir77
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.