ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Картофельные тарталетки с овощами рецепт приготовления с фотографиями пошагово как готовить

Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото на Новый Год

Картофельные тарталетки с овощами


Горячие блюда, Блюда из овощей, грибов, бобовых, Горячие блюда из овощей
Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото на Новый Год

Описание: Вкусное, нарядное и простое блюдо. Самодостаточно, не требует гарнира. Прекрасно и в Пост и для праздничного стола вместо картофельного пюре.

Ингредиенты для рецепта "Картофельные тарталетки с овощами":

  • Картофель - 500 г
  • Морковь - 2 шт
  • Баклажан - 0,5 шт
  • Кабачок - 0,5 шт
  • Перец болгарский - 0,5 шт
  • Шампиньоны - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Соевый соус (Kikkoman) - 2 ст. л.
  • Масло растительное (Для обжарки)
  • Соль (По вкусу)
  • Перец душистый (По вкусу)
  • Крахмал - 1 ст. л.


Как приготовить "Картофельные тарталетки с овощами":

Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото #1

Картофель и морковь чистим.


Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото #2

Нарезаем, добавляем соль и воду. Отвариваем до готовности. Делаем картофельное пюре. Я использовала блендер. Можно не добавлять морковь, но мне очень нравится картофельное пюре с морковью. В пюре добавляем крахмал.


Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото #3

Баклажан предварительно вымачиваем в подсоленной воде. Нарезаем мелким кубиком.


Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото #4

Также мелко нарезаем предварительно протертые влажной тряпочкой шампиньоны.


Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото #5

Кабачок, если молодой не чистим. Нарезаем мелким кубиком.


Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото #6

Перец также нарезаем кубиком. Лук нарезаем произвольно.


Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото #7

Обжариваем в течение 1 мин. лук и перец на растительном масле.


Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото #8

Затем добавляем баклажан, кабачок и грибы. Обжариваем на среднем огне до готовности.


Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото #9

После чего добавляем 2 ст. л. соевого соуса Kikkoman. Перемешиваем, держим еще 1 мин. на огне. Оставляем немного остыть. Можно по вкусу добавить соль и перец. Но, соевый соус мне их полностью заменяет. Кроме того, вкус делает ярче и намного мягче.


Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото #10

На противень выстилаем бумагу для выпечки, смазываем растительным маслом. Отсаживаем пюре.


Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото #11

Сверху выкладываем пирамидкой наши овощи. Можно так и оставить.


Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото #12

А можно добавить по кругу бордюр. Отправляем в предварительно разогретую до 200 гр. духовку на 20 мин.


Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото #13

Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото #14

Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото #15

Картофельные тарталетки с овощами рецепт с фото #16
Вкус:картофельный, овощной
Теги:картофель, овощи, соевый, соус
Автор:петрова любовь
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.