ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Овощная подливка простой пошаговый рецепт приготовления с фотографиями как приготовить

Готовим Овощная подливка вкусный рецепт с фото пошагово на Новый Год

Овощная подливка


Горячие блюда, Блюда из овощей, грибов, бобовых, Горячие блюда из овощей
Готовим Овощная подливка вкусный рецепт с фото пошагово на Новый Год

Описание: Всем привет. Хотел бы рассказать о рецепте овощной подливки, которую готовила еще моя мама. Она постная, но подходить практически к любому гарниру или блюду из полуфабрикатов, рыбы и мяса.

Ингредиенты для рецепта "Овощная подливка":

  • Лук репчатый - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Помидор - 1 шт
  • Перец болгарский (для придания блюду сладковатого вкуса) - 1 шт
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Мука - 1 ст. л.
  • Томатная паста (для придания блюду кислинки) - 2 ч. л.
  • Масло подсолнечное
  • Приправа (Если к мясу, то лучше хмели-сунели, если к другим блюдам, то лучше прованские травы.) - 1 ч. л.
  • Вода - 200 г
  • Соль (По вкусу.)
  • Смесь перцев (Если к мясу, то 1 ч.л.) - 0.5 ч. л.


Как приготовить "Овощная подливка":

Готовим Овощная подливка вкусный рецепт с фото пошагово #1

Овощи моем, чистим. Лук натираем на терке, лук мелко режем.


Готовим Овощная подливка вкусный рецепт с фото пошагово #2

Пережариваем до готовности на подсолнечном масле.


Готовим Овощная подливка вкусный рецепт с фото пошагово #3

Берем не большую кастрюлю, наливаем воду, доводим до кипячения и добавляем в нее пережаренный лук и морковь.


Готовим Овощная подливка вкусный рецепт с фото пошагово #4

Режем помидор, перец болгарский на кубики 1 см./1 см. Кожичу я не удаляю с помидора. Чеснок натираем на мелкой терке.


Готовим Овощная подливка вкусный рецепт с фото пошагово #5

Помидор и болгарский перец добавляем в кастрюлю с луком и морковью. Готовим на тихом огне до полуготовности, так, что бы перец болгарский остался хрустящим. Помешиваем.


Готовим Овощная подливка вкусный рецепт с фото пошагово #6

Затем в кастрюлю добавляем чеснок, прованские травы или хмели-сунели, смесь перцев, соль по вкусу, томатную пасту и майонез, все перемешиваем. Муку добавляем до такого состояния подливки, чтоб она была не много жиденькой. Выключаем огонь накрываем крышкой. Даем не много настояться.


Готовим Овощная подливка вкусный рецепт с фото пошагово #7

Данную подливку можно подавать как к блюдам с гарниром.


Готовим Овощная подливка вкусный рецепт с фото пошагово #8

Так и без гарнира. Приятного аппетита.


Готовим Овощная подливка вкусный рецепт с фото пошагово #9

Ну и про них так же не забываем, они же сидят, смотрят и "подсказывают")))


Вкус:сладковато, кисленький
Теги:обед, ужин, второе
Автор:Иван Куликов
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.