ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Биточки из перловки вкусный рецепт с фото как приготовить

Биточки из перловки простой пошаговый рецепт приготовления с фотографиями как приготовить на Новый Год

Биточки из перловки


Горячие блюда, Блюда из овощей, грибов, бобовых, Горячие блюда из овощей
Биточки из перловки простой пошаговый рецепт приготовления с фотографиями как приготовить на Новый Год

Описание: Очень вкусные и сытные биточки. Вполне могут заменить ужин. Можно подать с салатом из свежих овощей или с томатным соусом. Благодаря вязкости перловки и картофеля прекрасно держат форму и без яиц. Идею позаимствовала с сайта АиФ.

Ингредиенты для рецепта "Биточки из перловки":

  • Крупа перловая - 1 стак.
  • Картофель - 2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Соевый соус ("Киккоман") - 2 ст. л.
  • Мука (плюс для обваливания) - 3 ст. л.
  • Масло растительное (для обжаривания и пассеровки лука)
  • Паприка сладкая - 1 ч. л.
  • Кориандр - 0,5 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Укроп (несколько веточек)


Как приготовить "Биточки из перловки":

Биточки из перловки простой пошаговый рецепт приготовления с фотографиями как приготовить #1

Перловую крупу надо замочить минимум на 2 часа. Я оставляла на ночь. Затем отварить до готовности (минут 40-50).


Биточки из перловки простой пошаговый рецепт приготовления с фотографиями как приготовить #2

Отдельно отварить картошку и морковь.


Биточки из перловки простой пошаговый рецепт приготовления с фотографиями как приготовить #3

Слегка остудить перловку и овощи и пропустить их через мясорубку.


Биточки из перловки простой пошаговый рецепт приготовления с фотографиями как приготовить #4

Луковицу спассеровать на растительном масле до мягкости, добавить пряности.


Биточки из перловки простой пошаговый рецепт приготовления с фотографиями как приготовить #5

В перлово-овощной фарш добавить пассерованный лук, мелко нарезанную зелень, соевый соус (у меня "Киккоман"), если необходимо, досолить по вкусу. Хорошенько перемешать, добавить немного муки (2-3 ст. ложки), чтобы масса стала более однородной и пригодной для лепки.


Биточки из перловки простой пошаговый рецепт приготовления с фотографиями как приготовить #6

Сформировать биточки или котлетки, обвалять их в муке и обжарить на среднем огне до приятной золотистости.


Приятного аппетита!

Биточки из перловки простой пошаговый рецепт приготовления с фотографиями как приготовить #7


Биточки из перловки простой пошаговый рецепт приготовления с фотографиями как приготовить #8
Вкус:сытный, картофельный, ячменный
Теги:биточки, второе
Автор:Nuta12
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.