ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Готовим А-ля бигос рецепт приготовления с фотографиями пошагово

А-ля бигос домашний пошаговый рецепт приготовления с фото готовим на Новый Год

А-ля бигос


Горячие блюда, Блюда из овощей, грибов, бобовых, Горячие блюда из овощей
А-ля бигос домашний пошаговый рецепт приготовления с фото готовим на Новый Год

Описание: Тушеная капуста с колбасными изделиями.

Ингредиенты для рецепта "А-ля бигос":

  • Капуста белокочанная
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Помидор
  • Сарделька
  • Сосиска
  • Лавровый лист
  • Перец черный (горошек, молотый)
  • Соль
  • Зелень (свежая)
  • Томатная паста (или пюре)


Как приготовить "А-ля бигос":

А-ля бигос домашний пошаговый рецепт приготовления с фото готовим #1

Подготавливаем овощи к последующей обработке: моем, режем капусту, лук, морковь лучше натереть на крупной терке.


А-ля бигос домашний пошаговый рецепт приготовления с фото готовим #2

Сардельки или сосиски, либо и то, и другое, также можно добавить любые копчености (как правило, хорошо сочетаются с тушеной капустой) или различные виды мяса, в данном случае, я использовала сардельки, режем соломкой или полукружочками - это не принципиально, главное, чтобы нравилось, и обжариваем с нарезанным полукольцами репчатым луком.


А-ля бигос домашний пошаговый рецепт приготовления с фото готовим #3

В кастрюле с антипригарным покрытием или в любой другой посудине с высокими стенками обжариваем капусту и морковь до золотистого цвета, солим, затем тушим с добавлением небольшого количества воды до размягчения капустного листа.


А-ля бигос домашний пошаговый рецепт приготовления с фото готовим #4

Добавляем в капусту свежий помидор или томат в собственном соку и продолжаем тушить.


А-ля бигос домашний пошаговый рецепт приготовления с фото готовим #5

Как только наша капуста "дошла" до предполагаемой готовности, перемешиваем ее с сардельками, которые мы предварительно обжарили с луком и добавляем 1-2 ст.л. томат-пасты или пюре. Сдабриваем специями, кладём лавровый лист, перец горошком и тушим еще 5-7 минут. "Бигос" готов. Подаем "бигос", посыпав зеленью. Приятного аппетита!


Вкус:пряный, острый
Теги:горячее, второе, ужин, обед
Автор:Lacoste
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.