ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Картофельная запеканка с фаршем рецепт с фотографиями пошагово как готовить

Картофельная запеканка с фаршем рецепт с фотографиями пошагово как готовить на Новый Год

Картофельная запеканка с фаршем


Горячие блюда, Блюда из фарша, Горячие блюда из мясного фарша
Картофельная запеканка с фаршем рецепт с фотографиями пошагово как готовить на Новый Год

Описание: Очень вкусное и сытное блюдо

Ингредиенты для рецепта "Картофельная запеканка с фаршем":

  • Картофель (2 -3 кг, как говорится лучше пусть останется, чем не хватит)
  • Фарш мясной - 300 г
  • Средних луковицы (у меня на фото больше, но все не понадобились) - 5 шт
  • Сыр твердый (у меня было около 600 -700 г)
  • Молотая паприка
  • Соль


Как приготовить "Картофельная запеканка с фаршем":

Картофельная запеканка с фаршем рецепт с фотографиями пошагово как готовить #1

Картофель и лук чистим. Сыр трем на крупной терке. Лук нарезаем достаточно мелко, а картофель кружочками, около сантиметра толщиной. Имейте ввиду, что картофель лучше покупать разваристых сортов, т.е. желтый предпочтительнее белому


Картофельная запеканка с фаршем рецепт с фотографиями пошагово как готовить #2

Лук обжариваем в растительном масле до золотистого цвета


Картофельная запеканка с фаршем рецепт с фотографиями пошагово как готовить #3

Фарш тоже обжариваем, и посыпаем молотой паприкой. Приправы можно не жалеть.


Картофельная запеканка с фаршем рецепт с фотографиями пошагово как готовить #4

Теперь берем подходящий по размеру (читай – имеющийся в наличии) противень с высокими краями и начинаем выкладывать наши компоненты.
Сначала вываливаем на дно весь обжаренный лук, чтобы получилась луковая подушка в полсантиметра – сантиметр толщиной. На нее аккуратно кладем слой картофеля, посыпаем слегка паприкой и чуть-чуть солим.


Картофельная запеканка с фаршем рецепт с фотографиями пошагово как готовить #5

На картофель кладем фарш. Количество – приблизительно как на фото, т.е. не надо заваливать картошку фаршем так, что ее не будет видно.


Картофельная запеканка с фаршем рецепт с фотографиями пошагово как готовить #6

Теперь опять слой каротфеля, опять паприка и чуточка соли (можно и не солить, в сыре соли достаточно). Опять слой фарша.


Картофельная запеканка с фаршем рецепт с фотографиями пошагово как готовить #7

Последний слой фарша делаем поплотнее


Картофельная запеканка с фаршем рецепт с фотографиями пошагово как готовить #8

На этом этапе у меня кончились продукты и я почти достиг края противня – это значит что пора засыпать сыром. Сыра сыпем много. Очень много. Так, чтобы не видеть ничего под сыром.


Картофельная запеканка с фаршем рецепт с фотографиями пошагово как готовить #9

Все, этап «закладки» завершен. Получилось так – лук, картофель, фарш, картофель, фарш, сыр. Главное – это именно такая последовательность и слой лука только внизу, а слой фарша – последний перед сыром.
Теперь загружаем все это дело в духовку, разогретую до 160-170 градусов и запекаем около часа. (температуру выше поднимать не следует, иначе сыр сгорит, а картофель останется сырым).
Никакой воды-масла-бульона лить не надо, т.к. жидкости будет более чем достаточно из лука-фарша-сыра.
Готовое блюдо выглядит приблизительно вот так.


Вкус:вкусный
Теги:фарш
Автор:Greenglazky
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.