ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Рецепт с фото Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки

Как готовить Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки вкусный рецепт с фотографиями на Новый Год

Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки


Соусы
Как готовить Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки вкусный рецепт с фотографиями на Новый Год

Описание: У подруги я попробовала куриные грудки с черным перцем. Решила дома сделать так же, но чуть по-своему: так мы готовим отбивные из вырезки под Новый год. После того как я сделала, мне показалось что вкус куриных отбивных настолько похож на вкус отбивных из вырезки, что это просто удивительно! Попробуйте, может наши вкусы совпадут. На сайте более 2000 рецептов с грудкой. Я сузила поиск: искала по "Грудка куриная, черный перец" и "куриная отбивная". Я нашла очень похожий рецепт, но с использованием муки. В моем рецепте муки не будет, что, мне кажется, существенно повлияет на вкус. Впрочем, если такой рецепт все же есть, то я, конечно же, удалю. Потому как против плагиата:)) Я за - простоту:)) Итак.

Ингредиенты для рецепта "Отбивные из вырезки? Нет-куриные грудки":

  • Грудка куриная - 4
  • Соль - 2 ст. л.
  • Перец черный - 1 ст. л.


Как приготовить "Отбивные из вырезки? Нет-куриные грудки":

Как готовить Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки вкусный рецепт с фотографиями #1

Берем куриные грудки. У меня в пачке было три штуки. Вынимаем первую, обмываем.


Как готовить Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки вкусный рецепт с фотографиями #2

Отрезаем такой кусочек сбоку.


Как готовить Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки вкусный рецепт с фотографиями #3

Большой кусок режем на 3 или 4 части (в зависимости от самой грудки). Кусочки должны быть толщиной чуть меньше 1 см, но и не дырявые.
Вот с этого получилось 4 кусочка, а вместе с первым - пять.


Как готовить Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки вкусный рецепт с фотографиями #4

Теперь каждый кусочек надо отбить. Спасибо этому сайту - теперь я знаю, что лучше отбивать через мешок. Я беру два! Кладу кусочек между двух пакетов. Отбиваю с одной стороны...


Как готовить Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки вкусный рецепт с фотографиями #5

Затем переворачиваю прямо вместе с мешками. Снимаю верхний мешок и отбиваю вторую сторону. (А потом кладу новый кусок).


Как готовить Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки вкусный рецепт с фотографиями #6

Готовим солено-перченую смесь: 3 ст. л. соли + 1 ст. л. черного молотого перца. Может, кто-то любит по-другому (у каждого свой вкус). Перемешиваем в тарелке.


Как готовить Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки вкусный рецепт с фотографиями #7

Наш кусочек хорошенько отбит.


Как готовить Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки вкусный рецепт с фотографиями #8

Берем смесь. Посыпаем только с ОДНОЙ стороны. Не переусердствуйте, а то будет слишком солено.


Как готовить Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки вкусный рецепт с фотографиями #9

Кладем этой стороной вверх на тарелку.


Как готовить Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки вкусный рецепт с фотографиями #10

Далее берем следующий кусок. Посыпаем смесь и кладем! необсыпанной стороной на наш кусок на тарелке, а обсыпанной стороной вверх. И так все кусочки. Получаются горки мяска.
Когда горки будут готовы, их можно оставить минут на 15-20. Они перестанут быть такими влажными, и масло не будет так сильно брызгать на сковородке.


Как готовить Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки вкусный рецепт с фотографиями #11

На сковородку (пусть и тефлоновую) добавляем масло, прогреваем. Выкладываем кусочки. Жарим с одной стороны.


Как готовить Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки вкусный рецепт с фотографиями #12

Переворачиваем и жарим с другой стороны.
И так все кусочки.


Как готовить Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки вкусный рецепт с фотографиями #13

И, вуаля! Все готово. Красиво и вкусно. (Аж самой опять есть захотелось:))) )

Всем спасибо! Если все-таки это повтор, сигнализируйте - удалю!
Мясо люблю и Вам желаю вкусненько поесть!


Вкус:соленый, мягкий
Теги:куриная, грудка, курица, отбивная
Автор:Janasim
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.