ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Сочная куриная грудка-гриль с марокканским салатом простой рецепт с фотографиями как готовить

Готовим Сочная куриная грудка-гриль с марокканским салатом простой рецепт с фотографиями на Новый Год

Сочная куриная грудка-гриль с марокканским салатом


Горячие блюда, Блюда из птицы, Горячие блюда из курицы, Кухня: Марокканская
Готовим Сочная куриная грудка-гриль с марокканским салатом простой рецепт с фотографиями на Новый Год

Описание: Обычно куриная грудка при термической обработке становиться не сочной, слегка суховатой, но только не в этот раз. Филе, вымоченное в рассоле, будет очень сочным, а глазурь придаст ему насыщенный вкус и аромат. Легкий марокканский салат будет приятным дополнением к этому блюду. Минимум калорий, зато максимум вкуса и пользы.

Ингредиенты для рецепта "Сочная куриная грудка-гриль с марокканским салатом":

Рассол
  • Грудка куриная - 1 шт
  • Лук красный (небольшой) - 1 шт
  • Соль (без горки) - 1 ст. л.
  • Розмарин (по вкусу)
  • Лимон (средний) - 1/2 шт
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Вода - 1/2 л
Глазурь
  • Масло растительное (Олейна) - 2 ст. л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Перец черный (по вкусу)
  • Розмарин (по вкусу)
  • Сок апельсиновый - 1 ст. л.
Салат
  • Апельсин - 3 шт
  • Лук красный - 1 шт
  • Маслины - 1/2 бан.
  • Каперсы - 1 ст. л.
  • Зира - 1/2 ч. л.
  • Масло растительное (Олейна) - 2 ст. л.
  • Перец черный (по вкусу)


Как приготовить "Сочная куриная грудка-гриль с марокканским салатом":

Готовим Сочная куриная грудка-гриль с марокканским салатом простой рецепт с фотографиями #1

С грудки снимаем кожицу, удаляем кости. Подготовленное таким образом филе кладем в прочный пакет, я использую пакет для запекания. Лук и чеснок измельчаем, добавляем розмарин и слегка толчем ступкой, лимон режем на небольшик кусочки. Все складываем к филе.


Готовим Сочная куриная грудка-гриль с марокканским салатом простой рецепт с фотографиями #2

В двух стаканах воды разводим столовую ложку соли и заливаем грудки. Пакет завязываем и ставим на всякий случай в какую нибудь емкость. Затем убираем в холодильник. Я выдерживаю грудки в холодильнике ночь, но 2-3 часов в полне будет достаточно.


Готовим Сочная куриная грудка-гриль с марокканским салатом простой рецепт с фотографиями #3

Чеснок измельчаем до состояния пасты. Соединяем все ингредиенты, перемешиваем.


Готовим Сочная куриная грудка-гриль с марокканским салатом простой рецепт с фотографиями #4

С апельсинов острым ножо срезаем кожуру, затем вырезаем дольки. Делаем это над тарелкой, чтобы сохранить сок. Готовые дольки кладем в сок.


Готовим Сочная куриная грудка-гриль с марокканским салатом простой рецепт с фотографиями #5

Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами, маслины режем пополам.


Готовим Сочная куриная грудка-гриль с марокканским салатом простой рецепт с фотографиями #6

Соединяем в миске апельсины, маслины, каперсы и лук. приправляем перцем и поливаем расительным маслом. Оставляем на 10 минут настояться. Затем посыпаем щепоткой растертой между пальцами зиры.


Готовим Сочная куриная грудка-гриль с марокканским салатом простой рецепт с фотографиями #7

Каждое из двух филе разрезаем пополам так чтобы получилось четыре оинаковых куска. Хорошо разогреваем сковороду-гриль и обжариваем филе до готовности, постоянно смазывая его глазурью.


Готовим Сочная куриная грудка-гриль с марокканским салатом простой рецепт с фотографиями #8


Готовим Сочная куриная грудка-гриль с марокканским салатом простой рецепт с фотографиями #9


Приятного аппетита! Вкус:цитрусовый, пряный, куриный
Теги:второе, закуска, гарнир
Автор:хозяйка медной горы
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.