ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Апельсиновая курица вкусный рецепт приготовления с фотографиями

Апельсиновая курица домашний пошаговый рецепт приготовления с фото на Новый Год

Апельсиновая курица


Горячие блюда, Блюда из птицы, Горячие блюда из курицы
Апельсиновая курица домашний пошаговый рецепт приготовления с фото на Новый Год

Описание: Рецепт дала хорошая хозяйка, спасибо ей огромное!!! Вкуснейшее блюдо! Но готовить его надо заранее - накануне замариновать, ночь стоит, потом уже само приготовление.

Ингредиенты для рецепта "Апельсиновая курица":

  • Филе куриное (темное вкуснее, чем грудка, но это на любителя, вес привожу с костями) - 2 кг
  • Апельсин (вес со шкурками) - 2 кг
  • Чеснок (много!)


Как приготовить "Апельсиновая курица":

Апельсиновая курица домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #1


Апельсиновая курица домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #2


Апельсиновая курица домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #3


Апельсиновая курица домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #4


Апельсиновая курица домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #5


Апельсиновая курица домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #6


Апельсиновая курица домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #7


Апельсиновая курица домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #8


Апельсиновая курица домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #9


Апельсиновая курица домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #10


Апельсиновая курица домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #11


Апельсиновая курица домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #12


Апельсиновая курица домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #13


Апельсиновая курица домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #14


Апельсиновая курица домашний пошаговый рецепт приготовления с фото #15


Подготавливаем курицу - большое филе режем пополам поперек - так удобнее будет есть.

В большую миску на дно выжимаем несколько долек чеснока.
Берeм куски курятины и обсыпаем их пряностями - черный, красный перец, паприку, давленый мускатный орех(меньше, чем перца), орегано(душица), базилик, тимьян, эстрагон - все класть не стоит, выбирайте кому что нравится. Обсыпанные куски складываем в один слой в миску - на выжатый чеснок.
Опять выжимаем несколько долек чеснока сверху.
Продолжаем складывать курицу, перемежая чесноком. Сложили всю.

Из апельсинов выжимаем сок. Сок надо брать ОБЯЗАТЕЛЬНО свежевыжатый, а не из пакета, иначе на выходе получится не то, и, кроме всего прочего, будет очень сладко.

Сок выливаем в миску с курицей, миску оставляем на столе на ночь, или ставим на ночь же в прохладное место - если в доме ОЧЕНЬ жарко.

Примечание - не жалейте апельсинов. Соус - одна из необходимых деталей блюда.

Второй подход к блюду.
Греем на сковородке масло. Аккуратно вынимаем курицу из миски и обжариваем, чтобы мясо схватилось. Не доводить до корочки. Слегка обжаренные куски заливаем тем, что осталось в миске, предварительно отцедив, чтобы отделить чеснок. Дальше нужно очень внимательно следить за процессом, не пересушите курицу!
Идеальная стадия готовности - когда у курочки появилась слабая корочка, а сок упарился и загустел. Если сока вы пожалели, он может упариться бесследно.
Готовую курицу выкладываем в блюдо с бортиками, заливаем соусом со сковородки. Даeм ей остыть и подаем. Вкус:кисло-сладкий, острый
Теги:закуска, праздник
Автор:пани Кася
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.