ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Курица в сливочно-грибном соусе с брокколи простой рецепт с фотографиями готовим

Как приготовить Курица в сливочно-грибном соусе с брокколи домашний рецепт приготовления с фото на Новый Год

Курица в сливочно-грибном соусе с брокколи


Горячие блюда, Блюда из птицы, Горячие блюда из курицы
Как приготовить Курица в сливочно-грибном соусе с брокколи домашний рецепт приготовления с фото на Новый Год

Описание: Рецепт несложный, ингредиенты доступны, а результат....

Ингредиенты для рецепта "Курица в сливочно-грибном соусе с брокколи":

  • Филе куриное (примерно 5 шт) - 0, 5 кг
  • Масло растительное - 30 мл
  • Масло сливочное - 20 г
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Шампиньоны - 200 г
  • Вино белое сухое - 200 мл
  • Бульон (куриный) - 200 мл
  • Сливки (33 %, но я использовала 20 %) - 200 мл
  • Приправа (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Брокколи (соцветия) - 6 шт


Как приготовить "Курица в сливочно-грибном соусе с брокколи":


С грудок (если не филе) снять кожу, отбить для мягкости между слоями пищевой пленки, разрезать полосками примерно 2 см шириной, обжарить куски с обеих сторон на смеси масел, начиная с той стороны, где была кожа - около 5 мин. Посолить и поперчить. Переложить в сотейник.
В той же сковороде на оставшемся масле слегка обжарить (до мягкости, но не подрумянивая) тонко нарезанный лук, выложить на кусочки курицы. Обжарить половину нарезанных пластинками шампиньонов и тоже переложить их в сотейник с курицей.
Посуду с курицей разогреть на среднем огне, влить вино, выпарить жидкость наполовину. Добавить оставшиеся шампиньоны и варить на небольшом огне без крышки 10 минут.
Влить сливки, довести до кипения, добавить зелень, проверить на соль-перец и подержать на слабом огне без крышки до легкого загустения соуса, минут 10. После, положить несколько соцветий брокколи (я беру из заморозки) - сколько вы любите. Варить не больше пары минут - брокколи при варке теряет изумрудный цвет
Сотейник на всем протяжении готовки не закрывать крышкой.
Подавать с рисом. Вкус:грибной, Сливочный, куриный
Теги:второе, обед, горячее, ужин
Автор:Мама М-и А-
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.