ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Готовим Кролик в горшочке пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Кролик в горшочке домашний рецепт с фото пошагово на Новый Год

Кролик в горшочке


Горячие блюда, Блюда из мяса, Горячие блюда из кролика, зайца
Кролик в горшочке домашний рецепт с фото пошагово на Новый Год

Описание: Мясо содержит много полноценного животного белка, в состав которого входят необходимые организму аминокислоты. Но многие виды мяса содержат и достаточно большое количество жира. По своим диетическим качествам лидером считается мясо кролика – в нем всего 11 процентов жира. Поэтому даже если вы на диете, предварительная быстрая обжарка кролика не будет вредной. Запеченный в горшочке с томатным соусом и красным вином кролик получается очень нежным и сочным. Хлебная крышечка используется главным образом для того, чтобы из горшочка не выходил пар.

Ингредиенты для рецепта "Кролик в горшочке":

  • Кролик - 1 шт
  • Печень кролика - 1 шт
  • Масло подсолнечное (Олейна)
  • Помидор - 1 кг
  • Шампиньоны (мелкие) - 300 г
  • Лук-шалот - 200 г
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Вино красное полусухое - 250 мл
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Тимьян (веточки) - 4 шт
  • Соль
  • Перец черный
  • Мука - 6 ст. л.


Как приготовить "Кролик в горшочке":

Кролик в горшочке домашний рецепт с фото пошагово #1

Ингредиенты.


Кролик в горшочке домашний рецепт с фото пошагово #2

1. Выложить муку в миску и влить достаточно воды, чтобы получилось крутое тесто. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.


Кролик в горшочке домашний рецепт с фото пошагово #3

2. Кусочки кролика обжарить в подсолнечном масле.


Кролик в горшочке домашний рецепт с фото пошагово #4

3. Грибы обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла, чтобы они зарумянились.


Кролик в горшочке домашний рецепт с фото пошагово #5

4. Если лук крупный, порезать на четвертинки, если нет, оставить целиком и обжарить в подсолнечном масле. Добавить рубленные помидоры и тушить 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.


Кролик в горшочке домашний рецепт с фото пошагово #6

5. Добавить мелко рубленный чеснок, рубленную петрушку, листья тимьяна, соль и перец. Печень кролика прокрутить в блендере вместе с небольшим количеством вина и добавить в соус. Влить оставшееся вино и готовить, помешивая еще 10 минут.


Кролик в горшочке домашний рецепт с фото пошагово #7

6. Выложить кусочки кролика в горшочки вместе с грибами.


Кролик в горшочке домашний рецепт с фото пошагово #8

7. Залить томатным соусом.


Кролик в горшочке домашний рецепт с фото пошагово #9

8. Тесто разделить на 6 кусочков и раскатать каждый достаточно тонко. Накрыть горшочки кругами теста и поставить в духовку запекаться на 30-35 минут при температуре 200С.


Кролик в горшочке домашний рецепт с фото пошагово #10

Если вы на диете, то хлебную корочку можно и не есть, но она вкусна, если ее обмакнуть в соус.


Кролик в горшочке домашний рецепт с фото пошагово #11


Кролик в горшочке домашний рецепт с фото пошагово #12


Кролик в горшочке домашний рецепт с фото пошагово #13
Вкус:нежный, пряный
Теги:мясо, полезное
Автор:FoodStation1
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.