ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Кролик с пастой вкусный рецепт приготовления с фото пошагово

Кролик с пастой вкусный рецепт приготовления с фото пошагово на Новый Год

Кролик с пастой


Горячие блюда, Блюда из мяса, Горячие блюда из кролика, зайца
Кролик с пастой вкусный рецепт приготовления с фото пошагово на Новый Год

Описание: Советую брать пасту средних размеров и такую, которая не быстро разваривается.

Ингредиенты для рецепта "Кролик с пастой":

  • Кролик - 0,5 шт
  • Макаронные изделия - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Перец красный жгучий - 0,5 шт
  • Спаржа - 6 шт
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Томатная паста
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Петрушка
  • Масло оливковое


Как приготовить "Кролик с пастой":

Кролика порубить на маленькие кусочки.

Из головы сварить и процедить бульон (1 литр).

В широкой глиняной кастрюле (можно казане) на оливковом масле обжарить мелко нарезанные лук и перец (5 -6 минут).

Спаржу мелко нарезать, оставив отдельно верхушки, добавить к зажарке.

В кастрюлю добавить чеснок, кусочки кролика и обжарить до румяной корочки. У меня был молодой кролик, я его тушила минут 35 -40 на очень медленном огне.

Отдельно развести томат с 1 стаканом бульона, добавить сахар,
вылить в кастрюлю и, помешивая, на маленьком огне тушить до готовности. Добавить пасту, бульон, так, чтобы наполовину покрывало (по необходимости можно добавлять в процессе).

На среднем огне, не помешивая и не накрывая варить до полуготовности пасты. Выключить огонь, посыпать мелко нарезанной зеленью, накрыть и дать дойти пасте до полной готовности. Когда Вы выключаете огонь, у Вас должно остаться немного бульона, примерно на 1, 5 -2 см, когда паста доходит, она разбухает и исчезает почти вся жидкость.

Отдельно на оливковом масле обжарить верхушки спаржи, немного присолив.

При подаче спаржа кладeтся в тарелку каждому отдельно.

Также можно подать майонез с чесноком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Вкус:вкусный, пикантный
Теги:обед, горячее, второе, ужин
Автор:irina75
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.