ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Рулетики из говядины простой рецепт приготовления с фотографиями пошагово

Как приготовить Рулетики из говядины вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово на Новый Год

Рулетики из говядины


Горячие блюда, Блюда из мяса, Горячие блюда из говядины
Как приготовить Рулетики из говядины вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово на Новый Год

Описание: Нежнейшие, ну просто тающие во рту рулетики не оставят равнодушным ни вас, ни ваших близких! Если вы ищете необычное блюдо, но в то же время простое в приготовлении - этот рецепт для вас!

Ингредиенты для рецепта "Рулетики из говядины":

  • Говядина (вырезка без жира) - 1000 г
  • Грудинка - 250 г
  • Огурец соленый (лучше брать недлинные) - 3 шт
  • Лук-порей - 1 пуч.
  • Перец болгарский - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Чеснок - 1 шт
  • Горчица - 30 г
  • Масло подсолнечное - 50 г


Как приготовить "Рулетики из говядины":

Как приготовить Рулетики из говядины вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово #1

Сначала помоем нашу вырезку, порежем на кусочки по 3-4 см толщиной.
Далее, предварительно накрыв пищевой пленкой или сложенным вдвое целлофановым пакетом, отобьем мясо молоточком, до толщины примерно 3мм. Вот такие красивые кусочки у нас получаются.


Как приготовить Рулетики из говядины вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово #2

Далее нарежем грудинку на тонкие ломтики.
Можно ее заменить беконом по желанию.


Как приготовить Рулетики из говядины вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово #3

Огурчики нарежем соломкой (не очень тонко, примерно 5-7 мм в диаметре), а лук-порей - кружочками. Приготовим соль, перец и горчицу, чтобы они были, что называется, "под рукой".
ВСЕ! Теперь начинается самый творческий процесс))
Итак, аккуратно берем кусочек отбитой говядины, солим, перчим. Смазываем горчицей (НЕМНОГО!! особенно, если она у вас острая.)
Теперь выкладываем ломтик грудинки с короткого края нашей отбивной, сверху положим огурчик и лучок


Как приготовить Рулетики из говядины вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово #4

Заворачиваем наш рулетик, начиная с края, где лежит огурец. Выступающие и торчащие части отбивной аккуратно подворачиваем во внутрь.
Заматываем нашу конструкцию плотной ниткой с скрепляем вот таким узелком


Как приготовить Рулетики из говядины вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово #5

У нас получается примерно вот такие красивые рулеты, которые кстати нужно складывать на тарелку швом вниз.


Как приготовить Рулетики из говядины вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово #6

Теперь поставим сковороду на сильный огонь, разогреем на ней масло. Лучше сразу используйте ту, которая пригодна для духовки.
Выкладываем наши рулеты (как вы уже наверно догадались, швом вниз) на сковородку, обжариваем со всех сторон до образования золотистого цвета
В это время порежем достаточно крупно наши овощи, включая чеснок.
Его мы кстати просто разделим на зубчики и прямо так и оставим. Если зубчики очень большие, порежем пополам, но не мельче.


Как приготовить Рулетики из говядины вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово #7

Достаем поджаренные рулеты из сковороды, а на их место, в это же масло бросаем порезанные овощи. Поджарим их в течение минут 5-7, добавим немного соли и любимых приправ.


Как приготовить Рулетики из говядины вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово #8

Теперь выкладываем прямо на овощи наши рулеты, добавляем немного уксуса (столовую ложку) и заливаем стаканом воды, чтобы рулеты не скрыло полностью.
Затем поставим в горячую духовку и дадим закипеть воде, после чего убавим огонь в духовке до 160 и оставим на час под крышкой.
Умопомрачительный запах по всему дому гарантирован!!!)))
Достаем готовые рулетики, и подаем с рисои или отварным картофелем, а овощи можно использовать в качестве соуса!
Приятного аппетита!!!


Вкус:пряный, кисло, сладкий
Теги:второе, горячее, необычное, простое
Автор:dashullka
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.