ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Рецепт с фото Десерт "Фруктово-грильяжная феерия"

Как готовить Десерт "Фруктово-грильяжная феерия" вкусный рецепт с фотографиями на Новый Год

Десерт "Фруктово-грильяжная феерия"


Десерты, Фруктовые десерты
Как готовить Десерт

Описание: Десерт - важная часть как праздничного, так и повседневного стола. Предлагаю оригинальный рецепт насыщенного фруктового десерта, оттененный хрустящим грильяжным слоем! Ощутите новый вкус! Весна и легкость!

Ингредиенты для рецепта "Десерт "Фруктово-грильяжная феерия":

Желе
  • Сок (любой ягодный, у меня - кизиловый) - 600 мл
  • Желатин - 18 г
Фруктовый слой
  • Яблоко (крупное, кисленькое) - 2 шт
  • Сахар - 2 ч. л.
  • Банан - 1,5 шт
  • Виноград - 200 г
Грильяж
  • Миндаль (или другие орехи) - 80 г
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Хлопья овсяные - 30 г
  • Масло растительное (ТМ "Олейна", рафинированное) - 2,5 ст. л.
  • Корица - 1 горст.


Как приготовить "Десерт "Фруктово-грильяжная феерия":

Как готовить Десерт "Фруктово-грильяжная феерия" вкусный рецепт с фотографиями #1

Желатин развести небольшим количеством сока, поставить на медленный огонь, довести до растворения желатина, постоянно помешивая. Не кипятить. Смешать желатиновую жидкость с остальным соком.


Как готовить Десерт "Фруктово-грильяжная феерия" вкусный рецепт с фотографиями #2

Разлить сок по бокалам. У меня получилось 3 бокала по 0,28 л и 3 бокала по 0,2 л (объем до края бокала). Прежде чем залить сок, я сделала сахарный бортик на бокале. Для этого нужно перевернуть бокал и окунуть в небольшой слой воды, затем сахара. Отправить в холодильник для застывания желе на час-полтора.


Как готовить Десерт "Фруктово-грильяжная феерия" вкусный рецепт с фотографиями #3

Готовим грильяж. Для этого перемалываем орехи до крупной фракции. На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем сахар, овсяные хлопья, корицу, орехи. Жарим на среднем огне, постоянно помешивая до карамелизации сахара.


Как готовить Десерт "Фруктово-грильяжная феерия" вкусный рецепт с фотографиями #4

Вот такой приятный цвет должен получиться. Осторожно! Сахар быстро чернеет!


Как готовить Десерт "Фруктово-грильяжная феерия" вкусный рецепт с фотографиями #5

Выкладываем на застывшее желе кружочки банана, затем остывший грильяж (немного оставить для украшения верха).


Как готовить Десерт "Фруктово-грильяжная феерия" вкусный рецепт с фотографиями #6

Яблоки очищаем от кожицы и сердцевины. Порезать кубиками, залить водой, засыпать сахаром, слегка приварить. Яблочные кусочки должны быть целенькими! Можно сохранить небольшой хруст. Охладить. Выложить следующим слоем в бокал. Затем половинки виноградных ягод и остаток грильяжа. Можно подавать!


Вот такой нарядный десерт получился!

Как готовить Десерт "Фруктово-грильяжная феерия" вкусный рецепт с фотографиями #7


Как готовить Десерт "Фруктово-грильяжная феерия" вкусный рецепт с фотографиями #8
Вкус:фруктовый, ореховый, хрустящий
Теги:десерт, желе
Автор:Пулисян
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.