ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как готовить вкусный рецепт приготовления с фотографиями Фаршированный перец

Фаршированный перец рецепт приготовления с фотографиями на Новый Год

Фаршированный перец


Горячие блюда, Блюда из овощей, грибов, бобовых, Фаршированные овощи, Кухня: Русская
Фаршированный перец рецепт приготовления с фотографиями на Новый Год

Описание: Болгарский перец с начинкой из мяса, риса и овощей

Ингредиенты для рецепта "Фаршированный перец":

  • Томатная паста - 1 ст. л.
  • Помидор - 4 шт
  • Морковь - 2 шт
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Фарш мясной - 500 г
  • Рис (мерить сухой рис) - 1 стак.
  • Перец болгарский - 10 шт


Как приготовить "Фаршированный перец":

Фаршированный перец рецепт приготовления с фотографиями #1

Раньше я делала перец с сырым фаршем, было неплохо, но перец отдельно, котлетка внутри отдельно, жестковатая такая (а может, просто придираюсь?). А вот если фарш предварительно обжарить... Вкуснятина! Сочно, рассыпчато, все вместе.
Рис отварить до полуготовности, фарш обжарить на масле (выложить на разогретую сковородку и мешать, мешать, мешать его, посолить, поперчить).


Фаршированный перец рецепт приготовления с фотографиями #2

2. Перец почистить от сердцевины, опустить на 5 минут в подсоленный кипяток, слить и оставить остывать.


Фаршированный перец рецепт приготовления с фотографиями #3

3. Выложить фарш в миску, на этой же сковороде обжарить морковку, натертую на терке, и лук, добавить в фаршу. Помидоры очистить от кожицы, порезать, половину положить в фарш. Перемешать. Добавить рис.


Фаршированный перец рецепт приготовления с фотографиями #4

4. Ложечкой наполнить перцы фаршем.


Фаршированный перец рецепт приготовления с фотографиями #5

5. Установить в кастрюлю с широким толстым дном


Фаршированный перец рецепт приготовления с фотографиями #6

6. Сверху выложить остатки фарша, вторую половину помидоров. Приготовить соус из воды и томат-пасты (много пасты не класть). Жидкость должна дойти почти до верха перцев. Тушить под крышкой 40-50 минут.


Вкус:ароматный, мясной
Теги:горячее, второе
Автор:пани Кася
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.