ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как готовить Голубцы из пекинской капусты простой рецепт приготовления с фото

Готовим Голубцы из пекинской капусты домашний рецепт с фото на Новый Год

Голубцы из пекинской капусты


Горячие блюда, Блюда из овощей, грибов, бобовых, Фаршированные овощи
Готовим Голубцы из пекинской капусты домашний рецепт с фото на Новый Год

Описание: Голубцы получаются вкусные, аппетитные, в тоненькой капустной оболочке.

Ингредиенты для рецепта "Голубцы из пекинской капусты":

  • Говядина
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Рис
  • Капуста пекинская
  • Сок томатный
  • Сметана (майонез)
  • Соль
  • Специи


Как приготовить "Голубцы из пекинской капусты":

Готовим Голубцы из пекинской капусты домашний рецепт с фото #1

Сделать начинку: смешать фарш с вареным рисом, мелко нарезанным луком и тертой морковкой, добавить приправу или соль, немного водички и перемешать.


Готовим Голубцы из пекинской капусты домашний рецепт с фото #2

Снять с капусты крупные листья, отрезать нижнюю часть, чтобы получился кругленький листик. Нижнюю часть нарезать соломкой и отложить.


Готовим Голубцы из пекинской капусты домашний рецепт с фото #3

В кастрюлю налить немного воды, вскипятить, и варить листья порциями (не больше, чем полминуты, до мягкости).


Готовим Голубцы из пекинской капусты домашний рецепт с фото #4

На дно кастрюли или формы, где будете делать голубцы положить половину нарезанной капусты (ту, которую отложили), горсть тертой моркови и горсть нарезанного лука.


Готовим Голубцы из пекинской капусты домашний рецепт с фото #5

Делать голубцы, как из обычной капусты и укладывать в кастрюлю слоями. Сверху высыпать остатки нарезанной капусты и по горсти тертой моркови и лука. Если остался фарш - сделать фрикадельки и разложить между голубцами.


Готовим Голубцы из пекинской капусты домашний рецепт с фото #6

Я делала три варианта.
Первый: в форму с голубцами добавила воду, в которой варились листья, приправу универсальную и сметану, размазав ее по поверхности. В общей сложности ушло 4 столовые ложки с горкой (форма была на 5 голубцов).


Готовим Голубцы из пекинской капусты домашний рецепт с фото #7

После запекания в духовке под крышкой при температуре 180-200 градусов около 30 минут (ставила в холодную духовку, время засекала после полного нагрева).


Готовим Голубцы из пекинской капусты домашний рецепт с фото #8

Второй вариант: укладывала все так же, как и в первом случае, залила той же водой с приправой, но добавила майонез, около 150г.


Готовим Голубцы из пекинской капусты домашний рецепт с фото #9

Так они выглядели после запекания.
Запекала под крышкой в духовке.


Готовим Голубцы из пекинской капусты домашний рецепт с фото #10

И последний, третий вариант: так же сложила в кастрюлю голубцы, но залила водой, можно бульоном, с добавлением томатного соуса и приправы. Если есть томатный сок, то лучше заливать им, но у меня его не было, а идти в магазин не было времени. Поставить на огонь, дать закипеть и варить на медленном огне до кипения. Подавать со сметаной.
Все три варианта были одобрены.
Приятного аппетита!


Вкус:томатный, мясной
Теги:второе, обед, горячее, ужин
Автор:elka-07
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.